Как правильно варить рис для роллов?
Девочки на днях делала роллы , так то вкусно , но рис мне не очень понравился , когда сварила добавила уксус. Но что-то не то , как вы делаете ? Сколько его варите , по мимо уксуса что ещё добавляете ?
Комментарии
@aleksandra-nikonenko, да.. такой же беру ))
@anya_sun, наверное я просто что-то не так сделала . Вы сколько его варите ?
@aleksandra-nikonenko, все по инструкции , но Варю в кастрюле 4,5 литра , много воды ...
Рисовый уксус добавляю, там уже готовая заправка с сахаром и солью
Так я и делала его , но не вкусно получилось .
@aleksandra-nikonenko это самое лучшее для суши+рисовый уксус 🤷
@ekkaterinas, я очень давно делала рис и уксус и все , было вкусно . Решила вот вспомнить и самой опять приготовить , но рис не понравился .🤷♀️ прям что-то не хватало .
Рис круглозерный 2 стакана заливаю водой 4 стакана, то есть в пропорции 1:2. Как закипит ,убавить огонь и варить минут 20 ( как вода вся выпарится). Потом даю минут 15-20 постоять рису. А в это время смешиваю 6 столовых ложек рисового уксуса+ 2 чайные ложки соли+ 3 чайные ложки сахара. Эту смесь ставим на огонь, чтобы растворились соль и сахар . Ни в коем случае не давать закипеть. Эту смесь влить в рис и помешать желательно деревянной палочкой , чтоб рис в кашу не превратился.
@aleksandra-nikonenko попробуйте. Я по этому рецепту лет 6 делаю , проверенно временем!)))
@martian12, спасибо 😊
Я читала в инете про соль и сахар , но боялась испортить . Теперь обязательно все как вы написали сделаю .
Рис для суши и рисовый уксус...