Это одно из моих самых любимых блюд. Кулинария-это моя медитация. Жаль, что от этой медитации растут пузо и бока 😂
Сегодня приготовим Фунчозу!
Нам понадобится:
Фунчоза 100 гр
Кабачок/Баклажан 50гр (предварительно минут на 30 замачиваем баклажан в солёной воде, чтобы он не был горьким)
Морковь 50гр
Лук 50гр
Перец болгарский 50 гр
Грибы (по желанию) 50 гр
Курица (я беру одну грудку среднего размера)
Соевый соус 100 мл (можно заменить на приправу для фунчозы. Продаётся в пятерочке)

1)Курицу режу на маленькие кусочки обжариваю на масле. Добавляю немного приправ. Я люблю копченую паприку и для шашлыка на гриле. Соли добавляю немного, в соусе уже имеется соль, будь то либо соевый или специальный для фунчозы.
Откладываю все в отдельную сковородку.
2) Дальше по отдельности добавляем овощи. Солить не нужно.
3) Заливаем фунчозу кипятком на 5-7 минут. Не больше. Иначе будет как кисель. После промываем под холодной водой.
4) Добавляем на сковородку к курице и овощам. Далее пошёл либо соус, либо приправа. Включаем небольшой огонь и минуты 2-3 просто прогреваем чтобы соус хорошо перемешался.
5) Дать настояться примерно час.
Приятного аппетита!