Мой первый #чизкейк без выпечки🥮🍰 приготовила сыну на 7 месяцев 🥳
Рецепт в комментариях👇
Начинка-
-творожный сыр-500гр
-желатин 10-18 гр(у меня 10)
-сливки 200 гр 33% (лучше брать именно сливки, а не крем -сливки типа Пармалат 👎)
-сахар 150гр
Основа -
-масло сливочное -80/100гр (не берите маргарин 🧈)
-печенье юбилейное без добавок -300 гр
Украшение -
-любые фрукты
-сок (у меня сироп) фруктовый
-желатин 10 гр
#рецепты_sun #торт #сливки
Комментарии
У меня есть только Клубника и желатин, как можно сделать желейную заливку?) ни сока, ни сиропа нет(
Сок именно клубничный нужен?
@anya_sun, простите 🤣на даче инет плохо грузит 😃не дошла до этого фото. Благодарю 💐😘
Кину себе в закладки, может когда - нибудь жопу подниму и тоже сделаю 😄😄
@anya_sun ой не говори 😄😄теперь у нас с ним и подавно договорённость, я работаю на машину коплю, он готовит 🤣🤣меня устраивает 👍его тоже)
Способ приготовления прост:
1.Основа -печенье юбилейное , блендером измельчаем в крошку , либо можно в пакет и хорошенько скалкой пройтись 😁
Затем , подтопленное масло перемешаем с печеньем РУКАМИ!
Можно добавить ванилин (я передумала✖️
Выкладываем все в форму 20-22 см , утрамбовываем как можно плотнее (решила не мелочиться , толкушкой пройтись 👍🏻)
2. В две миски высыпаем по пакету желатина (одну заливаем холодной водой 100гр, второй -сиропом /соком фруктовым , 100гр). Оставляем набухать. У меня вообще быстро набух, не ожидала 😄
3. Хорошо охлажденные сливки (200гр) взбиваем до мягких пиков(5-7 минут ), сахар добавляйте порциями, не вводите сразу . Затем , добавляем сыр , взбиваем 2/3 минуты , затем доставляем желатин (если стал слишком густой -на водяной бане пару минут ). Все аккуратно лопаткой перемешали , вылили на основу , пусть стоит минут 5-15. Украсить фруктами
4. В Фруктовый желатин можно на этом этапе долить сока, затем слегка погреть на водяной бане если густой , и аккуратно ложкой вылить на ягоды
5. В холодильник под пленку на ночь 💯🙌🍰
@scandinavka, вышлите ваш номер телефона в личку и я пошлю вам туда ссылку