Мама четверых детей

Мой первый #чизкейк без выпечки🥮🍰 приготовила сыну на 7 месяцев 🥳 Рецепт в комментариях👇 Начинка-…

Мой первый #чизкейк без выпечки🥮🍰 приготовила сыну на 7 месяцев 🥳

Рецепт в комментариях👇

Начинка-

-творожный сыр-500гр

-желатин 10-18 гр(у меня 10)

-сливки 200 гр 33% (лучше брать именно сливки, а не крем -сливки типа Пармалат 👎)

-сахар 150гр

Основа -

-масло сливочное -80/100гр (не берите маргарин 🧈)

-печенье юбилейное без добавок -300 гр

Украшение -

-любые фрукты

-сок (у меня сироп) фруктовый

-желатин 10 гр

#рецепты_sun #торт #сливки

2. В две миски высыпаем по пакету желатина (одну заливаем холодной водой 100гр, второй -сиропом /соком фруктовым , 100гр). Оставляем набухать. У меня вообще быстро набух, не ожидала 😄

3. Хорошо охлажденные сливки (200гр) взбиваем до мягких пиков(5-7 минут ), сахар добавляйте порциями, не вводите сразу . Затем , добавляем сыр , взбиваем 2/3 минуты , затем доставляем желатин (если стал слишком густой -на водяной бане пару минут ). Все аккуратно лопаткой перемешали , вылили на основу , пусть стоит минут 5-15. Украсить фруктами

4. В Фруктовый желатин можно на этом этапе долить сока, затем слегка погреть на водяной бане если густой , и аккуратно ложкой вылить на ягоды

5. В холодильник под пленку на ночь 💯🙌🍰