Главный секрет хорошо спасировать лук прям до ооочень золотистой корочки добавить чуть муки и томатную пасту потом уже морковь и свеклу (я без свеклы мои не едят) залить бульоном. Пусть тушится. Сварить бульон хорошо если не с одного вида мяса, кортошку потом капусту. Потом зажарку. В конце зелень и чеснок. Получается ооочень вкусно.

Овощной - капуста, свекла, лук, чеснок,перец болгарский,помидор. Все тушу в кастрюле в которой и варить буду с подсолнечным маслом и немного воды, потом заливаю водой и варю и добавляю специи .овощи тонко соломкой режу. Мужу нравится

Варю мясо с фасолью, говядину или телятину часа 3

1 стакан бульона процеживаю

Остальной грязный этот с ошметками мяса выливаю, мою кастрюлю

Наливаю опять воды, туда картошку и капусту и стакан бульона

В сковороде тушу лук, морковь, свекла, перец болгарский, фасоль (если из банки)

Сюда же чеснок помидор или стакан томатного сока, 2 ложки сахара

Все соединяю, соль, перец, лавровый лист

Подаю с варёным яйцом сметаной и нарезанной зеленью

Настоящий борщ должен быть с фасолью.

Вкусные овощи = вкусный суп )

Свеклу закидывайте в самом конце, что бы был красный борщ, ещё можно добавить ложку сахара и лимонный сок ( когда свёклу будете тушить) будет бомба

Лучше класть свежие помидоры, а не томатную пасту, с ними совсем другой вкус, водно положить зелёный перец не острый.

Говядину Варю с вечера, часа три, она такая мягкая и нежная получишься, что ее жевать не надо )

Я отвариваю мясо, часто курицу. Вынимаю её из кастрюли. В бульон бросаю картошку, капусту, морковь, лук, болгарский перец. Пережарку я не делаю. Добавляю свёклу, чеснок, помидор. Соль, приправу хмели-сунели.

Сделать бульон, в это время готовить поджарку лук морковка и свёкла на крупной тёрке, чуть все вместе поджарить ,затем залить водой и пару тройку ложек пасты томатной, под конец перец болгарский и чеснок. В бульон кинуть картошку вариться, как будет почти готова высыпать поджарку, и за минут за 5 до готовности борща мелко нарезанную капусту. И потом дать настояться. Соль специи уж по своему вкусу, зелень всегда в тарелку добавляю

Купите молодые овощи,свёклу,капусту,картошку,зелень,морковь..и на курочек сварите..из молодых овощей получается вкусный ароматный борщ..

А он бывает сложным?!🤔

Сварили бульон мясо достали и разобрали, кинули капусту поварили, кинули зажарку со свёклой и ложкой томатной пасты, потом картоху и мясо обратно, поварили ещё минут 15 . Суп готов. Ничего сверхъестественного)

А что сложного в борще? Тоже что и щи, только со свеклой)))