Пишу рецепт идеальных ленивых вареников)
- 400 грамм творога( у меня 9%, на развес)
-2 яйца
-3 ст л сахара
-6 ст л муки (без горки огромной)
-2 щепотки соли
- немного ванилина
Готовим:
Творог перетереть через сито
Добавляем все остальное и вымешиваем
На поверхность насыпаем муку, отщипываем 1/4 теста и обваливаем мукой. Скатываем длинную колбаску. Нарезаем кусочками и каждый обваливаем в муке, что бы не развалились.
Кипящую воду солим и забрасываем вареники.
Когда всплывут, варим ещё 2 минуты на на среднем огне)