Пишу рецепт идеальных ленивых вареников)

- 400 грамм творога( у меня 9%, на развес)

-2 яйца

-3 ст л сахара

-6 ст л муки (без горки огромной)

-2 щепотки соли

- немного ванилина

Готовим:

Творог перетереть через сито

Добавляем все остальное и вымешиваем

На поверхность насыпаем муку, отщипываем 1/4 теста и обваливаем мукой. Скатываем длинную колбаску. Нарезаем кусочками и каждый обваливаем в муке, что бы не развалились.

Кипящую воду солим и забрасываем вареники.

Когда всплывут, варим ещё 2 минуты на на среднем огне)