Мясной пирог 🥧 «чизбургер🍔»

Мясной пирог 🥧 «чизбургер🍔»

Это просто объеденье! Пальчики оближешь👌🏻

Тает во рту🤤

На форму 26см...

Для теста :

Мука-230 гр (+для раскатки)

Дрожжи- 5-7 гр

Вода или молоко - 200мл

Соль- 1ч.л

Сахар-2ч.л

Масло подсолнечное- 1-1,5 ст.л

(Можно добавить яйцо, но я не добавляла).

Начинка:

Фарш-300-400 гр

Лук 🧅- 2шт

Масло сливочное 🧈-30-40гр

Специи

Огурцы 🥒 соленные 5-6шт (можно и больше)

(Вместо огурцов можно помидоры 🍅 или грибы 🍄 ну или вообще ничего).

Голландский сыр 🧀 200-300 гр

Майонез -1ст.л

Томат или кетчуп - 1ч.л

Приготовление.

Сделать опару для теста:

В 200 мл теплой воды (или молока) добавить 1 ч.л соли, 2 ч.л сахара и дрожжи. Размешать, оставить до появления «шапочки».

Когда дрожжи поднялись, в миску с мукой добавить соль, опару и 1-1.5 ст.л масла.

Замесить тесто.

Оставить на 1-1,5 часа чтобы поднялось. (Я обычно кладу в духовку и включаю на минимум).

Готовим начинку:

Фарш потушить, затем добавить слив.масло, лук (мелко нарезанный), специи. Немного всё обжарить.

Далее в чашке смешиваем майонез + томат.

Тесто разделить на 2 части. Одну часть сделать меленькой примерно 1/3. Для того чтобы накрыть начинку.

Раскатываем тесто (не тонко) выкладываем его в формочку (смазанную слив.маслом). Далее смазываем его смесью из майонеза и томата.

Выкладываем фарш. Сверху слоем выкладываем соленные огурцы 🥒 (или что у вас есть). Сверху выкладываем натертый сыр.

Раскатываем остаток теста, выкладываем сверху начинки и плетем косичку. Смазываем желтком, посыпаем кунжутными семечками (не обязательно).

Кладем в духовку на 40 минут, 180•

После того как пирог приготовится, выкладываем его на тарелку смазываем маслом и накрываем пакетом или пленкой. (Чтобы стал мягким).

Всё! Приятного аппетита!😉😻😻