Всем приветик!
Я снова со своими хлебами🙈
Сегодня проснувшись,обнаружили что хлеба нет☹️
Не беда,когда мать любит печь(не по утрам конеШнА,но все же)
Короче,это получился ну Саааааамый вкусный и нежный хлеб,который я пекла...
Нежнейшая хрустящая корочка с двух сторон,мягкий таящий во рту мякиш🤤
Вот рецепт:
Опара: Столовая ложка сахара,щепотка соли, пачечка дрожжей сафмомент, три столовые ложки тёплого молока,чуток муки(буквально припорошить сверху опару)
В отдельной миске смешиваем 2 желтка, 50 грамм растопленного сливочного масла и ещё 250 мл тёплого молока (я брала 3,2% жирности)
Вводим нашу смесь из яиц в опару,смешиваем, и просеиваем туда примерно два с половиной стакана муки. Тесто не должно быть забитое.
Ставим его в тёплое место подходить. Когда оно подошло ложим на пергамент (я без формы пекла) смазываем смесью из одного желтка и молока,делаем сверху надрез крестиком, и выпекаем при температуре 170 градусов, примерно минут 40. В зависимости от вашей духовки. Хлеб просто анриал вкусный🤤🤤🤤🤤
Комментариев ещё никто не написал.
Как испечь домашний горячий хлеб для семьи?
Домашний горячий хлеб для мужа и сына 😊
Со сметаной и маслом домашним 🤤🤤🤤
Мука, вода, масло подсолнечное, молоко, дрожжи сухие, соль, сахар.
Всё смешиваете, муку обязательно просеять👍🏼
На 30 мин постоять, тесто должно мягким, но не липнуть к рукам.
Придаёте тесту форму (по желанию), делаете надрезы, пусть постоит ещё 20 минут.
Духовку разогреваете до 200 градусов, запекать хлеб 15-20 минут. Перед отправлением в духовку немного взбрызнуть молоком👌🏼😊
Когда сильно хочется силы найдутся 🤣.
С 5 утра мечтала о пирожочке с картошкой 🤤
А мужу учпучмак.
1. Делаем опару: 1 ч.ложка сахара + 2 ст ложки дрожи, заливаю тёплой водой.
2. 1 стакан тёплой воды+1 ст ложка соли + стакан кефира( молоко) + пару ложек сметаны или майонеза + опара, все смешиваем, добавляем муку (около 1 кг). Ставлю очень мягкое тесто.
3. Тесто ставлю в тёплую мультиварку, через мин 40 тесто уже поднимается
#тестоотконфетки
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Девочки, по многочисленным сообщениям, решила сделать пост о ⭐️ЧУДО-НАПОЛЕОНЕ⭐️ за 15 минут.
Собирайтесь и скорее в магнит, за супер-коржами.Фото прилагаю,листай карусель —->
Затем варите заварной крем, я это делаю вот так(на 2 пачки коржей):
Наливаю в кастрюлю 1 литр молока, как немного нагреется,добавляю 2 взбитых желтка, стакан сахара и постоянно помешиваю, добавляю муку 4-5 столовых ложек (предварительно замочив водой в миске до состояния кашицы)Если будет жидковат, то добавлять ещё муки. Вуал...