Булочки для бургеров 💛
Мука - 425 гр
Сахар - 13 гр
Соль - 8 гр
Яйцо - 1 шт
Слив масло - 85 гр (комнатной температуры, не растопленное)
Молоко - 225 гр (теплое, не горячее)
Дрожжи живые - 15 гр
Смешиваем блендером или венчиком дрожжи, сахар, яйцо и молоко, отправляем в дежу (я сразу в ней перемешиваю)), добавляем муку и хорошо перемешиваем насадкой крюк. Добавляем сливочное масло, вымешивать около 15 мин, в конце добавить соль и вымешивать еще одну минуту.
❗Если у вас нет планетарного миксера и замес происходит руками то соль и сливочное масло добавляем вместе с молоком.
Накрыть пленкой и отправить в теплое место до увеличения в объеме в два раза. Я отправляю в духовку на 40°.
После тесто обмять, разделить на кусочки по ~130 гр и сформировать булочки , выложить на противень, приплюснуть ладошкой в лепешку толщиной в 1,5 см. Отправляем на пол часа на расстойку.
Разогреваем духовку до 220°, смазываем булочки яйцом, посыпаем кунжутом и в духовку до румянца 👌🍔
#дабудетвкусно
Комментарии
В икее, но давно покупала, там были наборы для пикника. Часть не использовала, нашла спустя время при разборе шкафа 😀
Соус разный делаю, в зависимости от того что есть в холодильнике 😄 собственно и котлету разную, эти с орешками))
В том что на фото два соуса
1 томатный : томат (можно протертые взять) , чеснок, базилик, оливковое масло, все потушить
2 сметана, французская горчица, перец кайенский/чили, чеснок, лимонный сок, соль и перец
Покупной готовый соус барбекью фирмы санта мария для бургеров не плох, но мы последнее время если делаем то и соусы дома смешиваем 😊
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
А где Вы купили такие конвертики?))