Почему при запекании у меня всегда рыба прилипает. Запекала на фольге, на рукаве, подливала масло - не помогло. Рыбу закладываю в разогретую духовку, газовую, температуру отрегулировать там трудно, она обычно шпарит на всю, когда поставлю на минимум то все равно 230-250 градусов показывает. Из-за чего прилипает все-таки?
𝓡𝓲🤎Мама сына (3 года)
@ira126022, я тоже долго боялась как-то рискнуть😂но оказалось, что в случае с рыбой-это крутой ништяк👍
IrinaМама сына (2 года)
@rita_sha, для меня это из серии шеф-повара в ресторане))) чтоб я вот так в подушке - да никогда!)
ОльгаМама дочки (3 года)
Была та же проблема с прилипанием, даже при 180°.
Теперь на фольгу кладу пергамент самый обычный и смазываю его слегка маслом подсолнечным или оливковым 👌
И никаких мучений!
ОльгаМама дочки (3 года)
@ira126022 попробуйте 😉 у меня теперь всё с румяной корочкой и без потерь 🙌🏻
АннаМама сына (1 год)
Попробуйте на нижний уровень духовки положить противень, будет равномерней горячий воздух по духовке расходится. Я тоже раньше мучалась, теперь все отлично выпекается и не горит.
АннаМама сына (1 год)
@ira126022, попробуйте, я теперь даже Пасхи пеку без проблем, а то вечно подгорелые бока и дно, а теперь идеально!
IrinaМама сына (2 года)
@beremka7, @vels6620, в любом случае в будущем пригодится, когда у меня будет своя квартира и хорошая духовка 🙌🏻
Ольга Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)
Нужна овощная подушка) Лук, морковь или лимон. У меня раньше тоже всегда прилипала.
Ольга Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)
@ira126022, да ну) Там дел на минуту. Кольцами или полукольцами лук, на него рыбу кинули и все. Слой не должен быть толстым, просто прикрыть дно. Но я всегда стелю пергамент, потом овощи, а потом рыбу. Чтобы противень не мыть.
sunny sideМама дочки (1 год)
Используйте силиконизированный пергамент и у вас никогда,ничего не прилипнет)
IrinaМама сына (2 года)
@beremka7, спасибо. В инструкции указано до 200 градусов использовать. С моей духовкой так не получится)
sunny sideМама дочки (1 год)
@ira126022 может быть на будущее)) Просто я все готовлю максимум на 180 иначе печаль- беда)
Лилия СавченкоМама дочки (2 года), беременна (10 нед.)
Я всегда ложу рыбу на лимон, ну или на картошку.
IrinaМама сына (2 года)
Да, помыла, струсила и на противень сразу. В следующий раз обсушу, посмотрю. И с температурой надо что-то придумать 🤔
IrinaМама сына (2 года)
@juuls_gerb, ну я так и делаю, но мужу хочется красивый кусок в тарелку положить)
Как жарите рыбу? Я задолбалась. В муке прилипает, без муки прилипает, к пергаменту прилипает. Сковорода антипригарная, все на ней отлично готовится, а рыба липнет((( в итоге вся разваливается по кускам((((
Мой младшенький по гороскопу рыба, а по жизни - рыба-прилипала))) Знаете, как я готовлю? С висящим на ноге Даней. Так и передвигаюсь от холодильника к плите: бочком, подтягивая на себе сына) И так целый день. Видит, что начинаю одеваться - сразу в слезы и 'мамамама!' У кого ещё такие ребята?
А на днях мне приснилось,что я ловлю рыбу🐠 Сказать,что у меня шок-ничего не сказать.
Прилипал придумал гений не иначе
Смешной пост о муже, который целует пойманную рыбу и радуется улову. Настроение и юмор от мамы.
𝓡𝓲🤎·Мама сына (3 года)
Газовая духовка-сама по себе вещь непоедсказуемая😂я когда в такой готовила, то там чертыхалась долго с «настройками» всех возможных вариантов😂
Подруга запекает на солевой подушке, потому что у неё все пригорает/прилипает просто. Рыба отменная у неё получается на соли👍 я была удивлена первоначально, а когда попробовала у неё, просила ещё 😂
На вкус никак не влияет соль абсолютно. Таранка не получится😂
·Ответить