Поставила тесто на пирожки. Ну думаю, сейчас как нажарю пирожочков вкусненьких, нежненьких и хрустященьких -целый тазик!!! Как отнесу друзьям по соседству...❤ хозяюшка, етить колотить! Наделала три начинки, с картошкой, с ливером, с яйцом и луком😍😍😍 еле еле подошло это тесто, перемяла несколько раз🙂досыпала муки🙂, делала все по рецепту из гугла🙂 2часа млять потратила, и что в итоге? ШЕСТЬ пирожков😂😂😂😂😂 пля... поставила опять.... опять не подходит... на остывающей плите, молоко теплое мало дрожжей, не те дрожжи? ЧТО я делаю не так, знатоки вкусных пирожочков, хелп ми плиз🙏🌹 напишите нормальный рецепт хозяюшке😅
Комментарии
Олька может ты дрожжи взяла не те) я первый раз здесь так и обожглась. Взяла кислые дрожжи вместо быстрорастворимых 😄
Да нет, дело оказалось не в дрожжах, а в том, что пропорции изначально оказались маленькими, и дрожжей очень мало, а я стала сыпать муки, типа что за фигня то, где мое тесто, и в итоге отстойное тесто на 6 пирожков! Забила на рецепт этот, взяла на глаз пропорции, увеличила их, вспомнила как сестра старшая с тестом работала, послушала девочек тут, и получились отличные пирожочки
@lellik888, ну классно 👍🏻. Недавно делала гезлеме, тесто вроде поднялось и все хорошо) но как начинка закинула так начали рваться) супер мягкое получилось. Не предугадаешь
@lellik888 а что именно сработало в итоге?) кроме не досыпать муку? У меня как у вас история)
@margomargarita больше дрожжей добавила - 1,5 пакетика (по 11 грамм каждый), и на опару , во второй раз, поставила жидкое тесто, как на блины (а не водичку одну со столовой ложкой муки и дрожжей)🙈. На остывающей плите поставила чашку с тестом в полотенце замотанную! Подошло, только потом налила масла растительного (а не сразу в опару), просеяла муку, и замесила не тугое тесто, чуть чуть тесто прилипало еще к рукам, я смазывала маслом колобок, чуть помешала еще и оставила снова на остывающей плите.. Минут 30-40 подходило готовое тесто, до крышки поднялось, и еще бы поднялось, но я уже стала печь, время было позднее
Не должно быть сквозняка, когда замешиваете тесто) так говорят, но это работает))
Жидкость в которой разводите дрожжи не должна быть горячей.
Чтобы проверить дрожжи сделайте сначала опару, посмотрите как хорошо поднялась она.
Используйте живые дрожжи, они не капризные, всегда срабатывают на ура.
Тесто ставьте подниматься в духовку на 40* или на солнце, но лучше все равно духовка)) там нет перепада температур, ветра, сквозняка, тесто спокойно себе поднимается.
минут 40 не трогайте, потом обомните и опять минут 25 пусть постоит, хотя это не обязательно, но досыпать муку или доливать масло уже нельзя. Только все испортится. Вообще много муки не нужно, перед тем как тесто ставить в тепло оно должно быть липкое
А рецепт самый обычный, вода, дрожжи, сахар, соль, мука, масло. Ща поищу)
😂👏я такая же хозяюшка, дрожжи вообще не мое, они оказываются дохнут от соли, солить нельзя пока все это дело не взойдет🤯
О я тоже когда то так в опару сыпнула ,но получились хорошие 🤔
Вот тоже думала, может соль сыпнула зря... пекла куличи две недели назад, все прекрасно взошло😧 что за фигня.. может дрожжи такие попались
Муку больше чем в рецепте досыпать не надо, она забьет тесто и не даст ему подняться. Лучше, как выше написали, сначала опару сделать и отставить в теплое место на 15-20 мин( уже на этом этапе будет понятно, хорошие ли дрожжи и правильно ли вы их запустили). А потом в эту опару добавить недостающие по рецепту ингридиенты и муку, замешать тесто и дать еще постоять 30-40 мин. На растойку опару и тесто можно ставить прям в духовку на 50 градусов.
@linens сухие! Две недели назад пекла куличи, все отлично поднялось, а тут прям печалька
@lellik888 я вот что поняла , если делать все как по рецепту -все получится . Главное выдержать время ,вот час, а то и 1,5
Прям кипясеную воду добавляете и быыыстро перемешиваете сначало ложкой потом можно руками
Я так делаю... Мука, дрожи соль масло и кипяченая вода. Ждать ненужно чтоб подходило. Ооочееь вкусно получается
Опару сделайте отдельно немного теплого молока,сахар и дрожи и закрыть крышкой и подождать когда подыматься,затем все остальное
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Что я рассказала своей Тайной Марте?
Всем большой привет!🤗🤗🤗
Пришло время и мне написать письмо для моей дорогой Тайной Марты!👸
Столько эмоций вызвала игра Тайный Санта, что без Тайной Марты нам точно было не обойтись!🌷🌷🌷
Очень люблю писать письма, но сейчас оно не обычное. Надо написать все о себе и про себя.🙇♀️
🌷 Мне 27+ лет и я в декрете🤱
🌷 В браке 10 лет, у нас 2 чудесные доченьки. Ни дня не жалела о замужестве. Быть женой это классно!👍
🌷 А быть мамой – это непередаваемо! Сами знаете😊. Детей считаю чудом, а себя волшебницей🧚♀️....
Сколько кг вы набрали за беременность? Мой опыт +16 кг!
Беременяшки!
Сколько вы набрали за беременность?)
У меня завтра 31 неделя ровно, весы показывают плюс 16кг… мне страшно уже 😂 гиня орет 😳
Воду ограничили до 1,5л, у меня иногда и того меньше выходит, не скажу, чтобы целый день много ела, делаю упор на клетчатку (фрукты , овощи с дачи), мясо. Готовлю обычно, жирное не люблю.
Нет такого, чтобы я вот села там не знаю, и много прям поела очень, аля баночку огурцов, плитку шоколада и тд
Иногда вообще есть не хочу
Сокращаю мучное, сладкое, хлеб и...
Беременность и семья
Хочу поделиться своей радостью 🙌🏼
У нас скоро будет пополнение в семействе 🤰🏼
Девочки пожалуйста не охайте и не ахайте🙏🏼🙏🏼🙏🏼можете пожелать всего хорошего или просто промолчат🤭
Счастливое число 7✨✨✨
Вы помните мои странные сны? А помните что мне в Матрице судьбы было написано?
Держать секрет в секрете это очень тяжело было для меня. Тем более если это мой секрет🤣🤣🤣
Муж молит меня молчать чтоб не сглазили и типа СЧАСТЬЕ ЛЮБИТ ТИШИНУ 😊
Сходили на узи ❤️бьется😍я аж заплакала когда услышала🥲 папа сжал м...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
ссылка очень вкусные и лёгкие пирошки, надо просто на 2 порции, а то одна порция мало