Поставила тесто на пирожки. Ну думаю, сейчас как нажарю пирожочков вкусненьких, нежненьких и…
Поставила тесто на пирожки. Ну думаю, сейчас как нажарю пирожочков вкусненьких, нежненьких и хрустященьких -целый тазик!!! Как отнесу друзьям по соседству...❤ хозяюшка, етить колотить! Наделала три начинки, с картошкой, с ливером, с яйцом и луком😍😍😍 еле еле подошло это тесто, перемяла несколько раз🙂досыпала муки🙂, делала все по рецепту из гугла🙂 2часа млять потратила, и что в итоге? ШЕСТЬ пирожков😂😂😂😂😂 пля... поставила опять.... опять не подходит... на остывающей плите, молоко теплое мало дрожжей, не те дрожжи? ЧТО я делаю не так, знатоки вкусных пирожочков, хелп ми плиз🙏🌹 напишите нормальный рецепт хозяюшке😅
Гульмира Исмагулова·
Мама троих детей
Опару сделайте отдельно немного теплого молока,сахар и дрожи и закрыть крышкой и подождать когда подыматься,затем все остальное
DI_A_A·
Мама дочки (1 год)
Я так делаю... Мука, дрожи соль масло и кипяченая вода. Ждать ненужно чтоб подходило. Ооочееь вкусно получается
DI_A_A·
Мама дочки (1 год)
Прям кипясеную воду добавляете и быыыстро перемешиваете сначало ложкой потом можно руками
Irina·
Мама двоих (2 года, 3 года)
Муку больше чем в рецепте досыпать не надо, она забьет тесто и не даст ему подняться. Лучше, как выше написали, сначала опару сделать и отставить в теплое место на 15-20 мин( уже на этом этапе будет понятно, хорошие ли дрожжи и правильно ли вы их запустили). А потом в эту опару добавить недостающие по рецепту ингридиенты и муку, замешать тесто и дать еще постоять 30-40 мин. На растойку опару и тесто можно ставить прям в духовку на 50 градусов.
Ольга··
Мама дочки (3 года)
сухие! Две недели назад пекла куличи, все отлично поднялось, а тут прям печалька
İnna+Emir··
Мама сына (3 года)
хорошие ,но не прям воздушные 😏
İnna+Emir··
Мама сына (3 года)
я вот что поняла , если делать все как по рецепту -все получится . Главное выдержать время ,вот час, а то и 1,5
Галия·
Мама двоих (2 года, 2 года)
😂👏я такая же хозяюшка, дрожжи вообще не мое, они оказываются дохнут от соли, солить нельзя пока все это дело не взойдет🤯
İnna+Emir··
Мама сына (3 года)
О я тоже когда то так в опару сыпнула ,но получились хорошие 🤔
Ольга··
Мама дочки (3 года)
Вот тоже думала, может соль сыпнула зря... пекла куличи две недели назад, все прекрасно взошло😧 что за фигня.. может дрожжи такие попались
Анна·
Мама дочки (1 год)
Не должно быть сквозняка, когда замешиваете тесто) так говорят, но это работает))
Жидкость в которой разводите дрожжи не должна быть горячей.
Чтобы проверить дрожжи сделайте сначала опару, посмотрите как хорошо поднялась она.
Используйте живые дрожжи, они не капризные, всегда срабатывают на ура.
Тесто ставьте подниматься в духовку на 40* или на солнце, но лучше все равно духовка)) там нет перепада температур, ветра, сквозняка, тесто спокойно себе поднимается.
минут 40 не трогайте, потом обомните и опять минут 25 пусть постоит, хотя это не обязательно, но досыпать муку или доливать масло уже нельзя. Только все испортится. Вообще много муки не нужно, перед тем как тесто ставить в тепло оно должно быть липкое
А рецепт самый обычный, вода, дрожжи, сахар, соль, мука, масло. Ща поищу)
Анна··
Мама дочки (1 год)
https://www.instagram.com/p/B4xFJMsJ018/?igshid=lcsly495yftb
marishach·
Мама дочки (4 года), беременна (39 нед.)
Муку не досыпают после того как тесто поднимается. Либо на этапе замеса либо для раскатывания на стол и руки немного чтобы не липло
Margo ··
В ожидании первенца
@lellik888 а что именно сработало в итоге?) кроме не досыпать муку? У меня как у вас история)
Ольга··
Мама дочки (3 года)
больше дрожжей добавила - 1,5 пакетика (по 11 грамм каждый), и на опару , во второй раз, поставила жидкое тесто, как на блины (а не водичку одну со столовой ложкой муки и дрожжей)🙈. На остывающей плите поставила чашку с тестом в полотенце замотанную! Подошло, только потом налила масла растительного (а не сразу в опару), просеяла муку, и замесила не тугое тесто, чуть чуть тесто прилипало еще к рукам, я смазывала маслом колобок, чуть помешала еще и оставила снова на остывающей плите.. Минут 30-40 подходило готовое тесто, до крышки поднялось, и еще бы поднялось, но я уже стала печь, время было позднее
Margo ··
В ожидании первенца
отлично, буду пробовать, спасибо!
Ainur.cargo·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Олька может ты дрожжи взяла не те) я первый раз здесь так и обожглась. Взяла кислые дрожжи вместо быстрорастворимых 😄
Ольга··
Мама дочки (3 года)
Да нет, дело оказалось не в дрожжах, а в том, что пропорции изначально оказались маленькими, и дрожжей очень мало, а я стала сыпать муки, типа что за фигня то, где мое тесто, и в итоге отстойное тесто на 6 пирожков! Забила на рецепт этот, взяла на глаз пропорции, увеличила их, вспомнила как сестра старшая с тестом работала, послушала девочек тут, и получились отличные пирожочки
Ainur.cargo··
Мама двоих (1 год, 3 года)
ну классно 👍🏻. Недавно делала гезлеме, тесто вроде поднялось и все хорошо) но как начинка закинула так начали рваться) супер мягкое получилось. Не предугадаешь
Сария·
https://youtu.be/0Q1pq_RiPvc очень вкусные и лёгкие пирошки, надо просто на 2 порции, а то одна порция мало