Муку больше чем в рецепте досыпать не надо, она забьет тесто и не даст ему подняться. Лучше, как выше написали, сначала опару сделать и отставить в теплое место на 15-20 мин( уже на этом этапе будет понятно, хорошие ли дрожжи и правильно ли вы их запустили). А потом в эту опару добавить недостающие по рецепту ингридиенты и муку, замешать тесто и дать еще постоять 30-40 мин. На растойку опару и тесто можно ставить прям в духовку на 50 градусов.

ссылка очень вкусные и лёгкие пирошки, надо просто на 2 порции, а то одна порция мало

Олька может ты дрожжи взяла не те) я первый раз здесь так и обожглась. Взяла кислые дрожжи вместо быстрорастворимых 😄

Муку не досыпают после того как тесто поднимается. Либо на этапе замеса либо для раскатывания на стол и руки немного чтобы не липло

Не должно быть сквозняка, когда замешиваете тесто) так говорят, но это работает))
Жидкость в которой разводите дрожжи не должна быть горячей.
Чтобы проверить дрожжи сделайте сначала опару, посмотрите как хорошо поднялась она.
Используйте живые дрожжи, они не капризные, всегда срабатывают на ура.
Тесто ставьте подниматься в духовку на 40* или на солнце, но лучше все равно духовка)) там нет перепада температур, ветра, сквозняка, тесто спокойно себе поднимается.

минут 40 не трогайте, потом обомните и опять минут 25 пусть постоит, хотя это не обязательно, но досыпать муку или доливать масло уже нельзя. Только все испортится. Вообще много муки не нужно, перед тем как тесто ставить в тепло оно должно быть липкое

А рецепт самый обычный, вода, дрожжи, сахар, соль, мука, масло. Ща поищу)

😂👏я такая же хозяюшка, дрожжи вообще не мое, они оказываются дохнут от соли, солить нельзя пока все это дело не взойдет🤯

Муку больше чем в рецепте досыпать не надо, она забьет тесто и не даст ему подняться. Лучше, как выше написали, сначала опару сделать и отставить в теплое место на 15-20 мин( уже на этом этапе будет понятно, хорошие ли дрожжи и правильно ли вы их запустили). А потом в эту опару добавить недостающие по рецепту ингридиенты и муку, замешать тесто и дать еще постоять 30-40 мин. На растойку опару и тесто можно ставить прям в духовку на 50 градусов.

Прям кипясеную воду добавляете и быыыстро перемешиваете сначало ложкой потом можно руками

Я так делаю... Мука, дрожи соль масло и кипяченая вода. Ждать ненужно чтоб подходило. Ооочееь вкусно получается

Опару сделайте отдельно немного теплого молока,сахар и дрожи и закрыть крышкой и подождать когда подыматься,затем все остальное