Начинаем собирать. Делюсь, потому что я не кондитер, и каждый из таких "любителей" тоже может…

Начинаем собирать.

Делюсь, потому что я не кондитер, и каждый из таких "любителей" тоже может совершить этот подвиг.

Каждый третий-четвертый слой малиновое варенье.

Малина летняя замороженная.

Свежий банан.

Тесто на блины.

Готовлю наглаз.

Делала на просроченном кефире (до 23.04)из мягкого пакета. Литр. Туда 4 яйца. Шепотку маленькую соли, также немного соды, примерно 2 ст.л.сахара. 2 ст.л.растит.масла, ванилин пакетик, муку до густой сметаны. Потом кипяток до жидкой сметаны. Поллитра примерно. И усё.

Сначала смазываю накаленную сковородку маслом. Потом уже без масла.

Кстати, при выпекании, каждый блин горячим, прямо со сковороды, смазываю сливочным маслом 82%. Всегда.

🌺 Ещё лайфхак, это хорошая сковородка без царапин, с которой блины сами соскальзывают, а не липнут, сводя с ума. И силиконовая лопатка.

Крем.

Поллитра 25% холодной густой сметаны, пакет пудры сахарной и пакетик ванилина. Взбить, не перебить)) а то масло получится.

Крема не хватило. Ванилин закончился. Добавила сироп в сметану. Получился розовый очень вкусный, не приторный крем. Это на верхние блины будет.

С украшением решила не мудрить.

В холод, чем дольше, тем лучше. До вечера. Идеально до утра. Я так думаю)) и в рецепте где-то было.