Стандартное самое простое тесто для пиццы на дрожжах. Мука(сколько потребуется, постепенно всыпать), соль(1 ч ложка), сахар(1 ст ложка), оливковое масло(2 ст ложки), сухие дрожжи(1 ст ложка), стакан теплой воды(в воде растворить все сухие ингредиенты и дрожжи). Я вместо воды на молоке в этот раз сделала, тут по желанию. Дать постоять мин 15-20, как начнется реакция(будет как шапочка), постепенно в воду всыпать муку и замесить тесто, чтоб отлипало от рук. Под полотенцем дать настояться минут 40-час.
Для начинки я взяла белый соус. Он уже был у меня. Делала из сливок(10%), сливочного масла, чуть муки для загустения, чеснок раздавить пару зубчиков и обжарить в сливочном масле, специи по вкусу(я добавила соль,черный молотый перец, щепотку мускатного ореха, розмарин). На сковороде обжарила шампиньоны с луком, выложила поверх соуса и сверху сыр моцарелла. Выпекалось при 200 гр примерно минут 40. Тут смотрите по своей духовке.
Диана·
Мама сына (1 год)
Как аппетитно. Рецепт можно?
Julia··
Как такового рецепта нет.
Стандартное самое простое тесто для пиццы на дрожжах. Мука(сколько потребуется, постепенно всыпать), соль(1 ч ложка), сахар(1 ст ложка), оливковое масло(2 ст ложки), сухие дрожжи(1 ст ложка), стакан теплой воды(в воде растворить все сухие ингредиенты и дрожжи). Я вместо воды на молоке в этот раз сделала, тут по желанию. Дать постоять мин 15-20, как начнется реакция(будет как шапочка), постепенно в воду всыпать муку и замесить тесто, чтоб отлипало от рук. Под полотенцем дать настояться минут 40-час.
Для начинки я взяла белый соус. Он уже был у меня. Делала из сливок(10%), сливочного масла, чуть муки для загустения, чеснок раздавить пару зубчиков и обжарить в сливочном масле, специи по вкусу(я добавила соль,черный молотый перец, щепотку мускатного ореха, розмарин). На сковороде обжарила шампиньоны с луком, выложила поверх соуса и сверху сыр моцарелла. Выпекалось при 200 гр примерно минут 40. Тут смотрите по своей духовке.