Анжела
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)
post image

Я примерно раз в месяц делаю заготовки для дочи 🙋‍♀️

Не кормлю ее с общего стола, готовлю отдельно каждый день либо через день.

И для удобства всегда заранее делаю заготовку.

Покупаю мясо, и делаю фарш из :

Курицы

Индейки

Говядины

Формирую фрикадельки и замораживаю. Когда нужно сварить супик, блюда на пару или котлетки всегда удобно, да вообще что угодно. Достал сколько нужно, разморозил,приготовил. Минимум мороки.

Овощи, из тех что быстро портятся в открытом виде:

Тыква

Цветная капуста

Брокколи

Так же тыкву нарезаю средними кусочками, капусту на соцветия и в морозилку. Очень удобно, так же запекать и варить. Достал по чуть чуть того сего, получается ежедневный разнообразный рацион.

Так же обязательно замораживаю:

Шпинат целыми листьями

Редьку на терке

Зелень укроп/петрушку/зелёный лук

Стручковую фасоль

Единственный вопрос - где и какую берёте рыбу? Как готовите? Поделитесь пожалуйста 🙏

На «заготовки для общего стола» меня пока не хватает 😂 Но думаю с выходом на работу придётся прибегнуть и к этому, что бы максимально сократить времяпрепровождение у плиты 👀

#astraумныерецепты

8115

Лучший комментарий

kima557
Кима·Мама двоих (2 года, 6 лет)

На всю семью делаем заготовки с супругом.

Один выходной тратим на это. За то потом месяц спокойно хожу.

Нравится Ответить
a.lina.
Алина·Мама дочки (2 года)

Тоже всё отдельно готовлю ) рыбу пока беру только не жирную, минтай в основном покупаю в брикетах(филе). Пробовала брать судака, но там попадаются кости. Покупаю в рыбном на розыбакиева березовского

Нравится Ответить

Комментарии

monetka1

Здравствуйте, скажите пож, как вы замораживаете цветную капусту? Она не чернеет у вас?

Нравится Ответить
olenka_sutulina
Оленька 🐾·Мама двоих (1 год, 3 года)

Здорово. У меня старший сын такое не ест. Мясо, овощи вообще никакие не любит

Нравится Ответить
a.lina.
Алина·Мама дочки (2 года)

Тоже всё отдельно готовлю ) рыбу пока беру только не жирную, минтай в основном покупаю в брикетах(филе). Пробовала брать судака, но там попадаются кости. Покупаю в рыбном на розыбакиева березовского

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Спасибо, надо попробовать)

Нравится Ответить
natasha.s
Mental Health ·Мама троих детей

Очень любит форель запеченную в духовке.

Нравится Ответить
natasha.s
Mental Health ·Мама троих детей

@astra7, в Рамсторе живую покупаем.

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@natasha.s, ой как интересно)

Нравится Ответить
natasha.s
Mental Health ·Мама троих детей

@astra7, да:), свежее точно быть не может :)

Нравится Ответить
erka
Еркежан·Мама сына (3 года)

Сазан, и с ребер в основном мясо снимала, там костей мелких нет. Моя фобия была- представлять как он поперхнется и мы его спасаем, ну или не знаем как спасти 😂

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

У меня до сих пор старший сын не ест рыбу, где есть косточки 😬 По той же причине. Я ему свои страхи навязала 😭 Боюсь этих костей..

Нравится Ответить
erka
Еркежан·Мама сына (3 года)

@astra7 с ребер крупной рыбы снимайте, норм

Нравится Ответить
erka
Еркежан·Мама сына (3 года)

Рыбу обмазывала солью и оливковым маслом и запекала в духовке, когда маленький был)

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

А с какой рыбки начинали ?

Нравится Ответить
missailna
Алина·Мама дочки-младенца

Я тоже так делаю, но в обычных пакетах) а где ты зип берёшь?)

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@missailna, Да блин фиг его знает где эта рыба плавала, они же питаются всем тем что их окружает. Тилапия например вообще жрет все подряд, всю органику в реках и озёрах. А откуда я могу знать, что в эту реку не смывали всякую гадость 😬 И эта рыбка не сожрала загрязнённые антибиотиками и гормонами отходы ...

Вообщем как то так 😅

Нравится Ответить
missailna
Алина·Мама дочки-младенца

@astra7, я даже никогда не задумывалась об этом) но я не люблю рыбу) люблю только семгу) и к пиву конечно ) теперь не хочу давать ее доче😂

Нравится Ответить
missailna
Алина·Мама дочки-младенца

@a.lina., я дала чуть-чуть )) на пробу

Нравится Ответить
ii.vi.mcmxcvi
🦂·Мама сына-младенца

Я тоже так хочу делать, но мне морозилка моя не позволяет 🥺 маленькая очень

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Надо срочно расширять )

Нравится Ответить
dandy19

Обычно делаю заготовки на семью, семья у нас относительно небольшая. Пельмени, вареники, котлеты, фрикадельки. Мясо стараюсь всегда, уже после разделки мужем, сразу нарезать на блюда. Так реально оказывается очень удобно. Особенно , когда сын только родился, взяла, вытащила, помыла и можно готовить. и размораживается быстро. Потом часть мариновала в чесноке, с красн, черн.перцем, солью. Отвариваю қазы и держу в морозилке. Когда надо берем, заранее вытаскиваю в холодильник и едим бутерброды😋Также готовлю заранее слоенное тесто. Делаю жент. Тоже держу в морозилке (есть посудка от Таппера, вот в ней и форма не теряется, ничего не сломается.Овощи, именно цв капусту, брокколи не пробовала замораживать. Но теперь буду. Дочка любит их, цветочками называет😋🌷

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Какие все таки девочки небесные создания, во всем видят прекрасное 🧚‍♀️

Нравится Ответить
dandy19

@astra7 да, это точно.такие нежные, ласковые. А вам большое спасибо, что поделились своим рассказом о полезном!🌷🌷🌷

Нравится Ответить
dinadin
Дина·Мама двоих (младенец)

Можете дать рецепт слоеного теста?

Нравится Ответить
sh_sandugash
Sandugash ·В ожидании первенца

Рыбу можно хорошую купить в магазине МОРСКОЙ УРОЖАЙ. если ездить далеко то можно оформить доставку.

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

О, знаю о нем но никак не дойду 🤦🏼‍♀️

В здании где Джинджер суши сидят, на сколько я помню. Мы там не далеко живем, надо прогуляться) Спасибо ☺️

Нравится Ответить
sweet.squirrel.kz
·Мама двоих (1 год, 4 года)

А где пакетики купили?

Нравится Ответить
aminacake
Амина Сулейман·Мама двоих (младенец)

Ikea

Нравится Ответить
gulnaz.rakhmetova
Гульназ Сейтжановна·Мама сына (2 года)

Ляпота 🤤🤩

Нравится Ответить
indigo_999
Индиго·Мама дочки (2 года)

Я думала одна так делаю)))до сих пор для дочки отдельный ящик в морозилке, и готовлю специально для нее по ее вкусовым предпочтениям)

Нравится Ответить
mama.hochu.kushat
Оксана·Мама сына (3 года)

Здесь рационы и рецепты можете посмотреть ссылка

Нравится Ответить
emma___

Вы всегда так вкусно готовите и всякие торты 😍

Подскажите , примерный рацион доченьки вашей ? Заранее спасибо .

2 вопрос , покупные замороженные не вкусные , и я не могу ее есть , именно брокколи и цветная капуста .

У вас как ? на вкус сохраняется как свежий ?

Как правильно замораживать ? Помыли , высушили и в пакет и все ?

Много вопросов ))

Я всегда везде интересуюсь питанием ребёнка 😃

Рыбу не едим ( запрет аллерголога ) ну и все

Красное /оранжевые , молочку , говядину , цитрус , сладость .

Уже нет идеи для заготовок .

Каждый день брокколи и цветная капуста почти

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Ещё моя очень любит запечённое яблоко, даю на полдник) Но лучше конечно свежее ☺️ И можно тыкву отварную тоже вкусно в качестве десерта

Нравится Ответить
emma___

@astra7, Спасибо большое за ответ , себе запишу и в холодильник 😁

Мы только 3 раза в день кушаем 😱 я вот полдник считала ну так не обязательно, так как и нечего есть, в смысле не знаю что дать кроме яблок , банана , и перекусы не даю обычно , через раз ,ну так ,опять же , яблоко без кожуры 1/2 и бананы , не знаю что ещё дать . На все запрет , не подходят 🥺 и по этому в основном на эти перекусы и полдник Гв просит .

Перекусы прям как положено за столом кушаете ?)

Завтрак ; гречневая , рисовая , кукурузная каша ( остальные не подходят , сразу реакция ) + яблоко 1/4 только ест , и банан 1/4 а то и меньше

Обед . Супы :

гречневая , рисовая , рисовая с капустой , гороховый , лапшичка раз в неделю , но , везде картошка есть , суп из брокколи и цв капусты с картошкой , чечевичный , тефтели тоже с овощами

На 2 ое- : котлета на пару или на ап под крышкой жарю без масла , но , от этого вкус не меняется 😅 потом добавляю сверху воду и она вареная ))

Фрикадельки

Плов редко , а то без жарки не вкусно и Липкий .

Тушеная капуста 3 раза в неделю

Жаркое , овощное рагу , тушу просто брокколи и цв капусту , на кокосовом молоке , вкусно , но , что то молоко не подошло что ли .

Аллергикам тяжко конечно .

Полдник , четко не кушаем . Тоже запечённые яблоки в основном или печенье (яблоко ) правда я больше даю

Тяжело без яиц и молока ( тоже хочется сырники блинчики

Нравится Ответить
emma___

@astra7, у вас действительно все разнообразно 😍

Наш рацион так надоел . Я отдельно ужин и обед готовлю , по этому некоторые блюда на повторе .

С тестом не дружу ) и нет вареников и пельменей (( всегда толстая тесто 🤯😁

Я если на ужин горячее не готовлю , думала голодная будет ))

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@_diva_, @bolgovaviktoria2, У нас так не получится ;( Муж любит яркие вкусы, плюс приправы разные - паприка, куркума, смесь перцев. Если в духовке запекаю, то горчица в маринаде есть и соя. Бывает в сметане тушу, но опять же приправы, соль ну и все в таком духе 🤪

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@bolgovaviktoria2, есть специи которые вообще деткам нежелательно - куркума, шафран, красный острый перец.

Такие приправы, как имбирь корица базилик рекомендуют вводить с 2-х лет.

Перец чёрный с 5 лет.

Хрен, горчицу с 7 лет.

Если не ошибаюсь паприку можно с 1,5 лет. Но я пока не хочу. Доча ест без усилителей вкуса пока все - не хочется раздраконить аппетит)

А старшему уже все можно - поэтому взрослые блюда готовлю без ограничений. Разве что остроту муж уже сам потом регулирует. Я не любитель, сын тоже.

Нравится Ответить
qxxqx
💗·Мама дочки (1 год)

@astra7, ого , про чёрный перец не знала , я добавляю в то в фарш

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@qxxqx, Дааа, многие приправы очень коварны.

Из статьи:

Черный перец добавлять в 5 лет, не раньше: для детского желудка он является сильным раздражителем.

Сладкий зеленый и красный перцы разрешены малышам с полутора лет, при условии, что у малыша нет аллергии. Эти виды перца богаты витаминами и полезными микроэлементами, возбуждают аппетит, незаменимы при авитаминозе.

Обязательно проконсультируйтесь с педиатром перед введением перца в рацион ребенка, так как наличие в нем грубой клетчатки и эфирных масел может негативным образом сказаться на состоянии малыша во время болезни.

Нравится Ответить
rimma0804
Rimma Bisenova ·Мама двоих (младенец)

Шпинат как замораживаете ?

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Целыми листьями, мою сушу и убираю в пакет с zip замком )

Нравится Ответить
_diva_
Лира·Мама двоих (младенец)

Молодец! Я с общего стола кормлю . Мне так лень готовить отдельно 🤦🏼‍♀️

Нравится Ответить
bolgovaviktoria2
Виктория·Мама сына (1 год)

Я тоже кормлю с общего стола, у нас в основном правильная пища

Нравится Ответить
_diva_
Лира·Мама двоих (младенец)

@bolgovaviktoria2, мы тоже жареное вообще не едим . Вчера и сегодня была Шорпа и плов))) слопал все по немного

Нравится Ответить
kima557
Кима·Мама двоих (2 года, 6 лет)

На всю семью делаем заготовки с супругом.

Один выходной тратим на это. За то потом месяц спокойно хожу.

Нравится Ответить
kima557
Кима·Мама двоих (2 года, 6 лет)

@astra7 да в принципе ничего сверхъестественного.

Котлеты, тефтели, манты, рулет, фрикадельки, ёжики (котлеты с сырым рисом, на пару. Рис торчит поэтому дети называют ёжики)

Овощи замораживаю. Зелень.

Ещё сушу их.

Мясо курицу рыбу муж мне разделывает и порционно раскладывает. Если не сильно уставший, то ещё и нарезает мне это все, разными кусочками на разные блюда.

Лук, морковь и ТД чищу на несколько дней. Если не лень, то режу заранее, по пакетам и в холодильник.

Все берём на Турксибе. Заметная экономия

Рыбу в основном сёмгу, балык.

Пару раз в неделю на завтрак с бутербродом едят. В другом виде не хотят.

Нравится Ответить
chelovek_
c·Мама дочки (5 лет), беременна (35 нед.)

@kima557 у вас есть пост о заготовках с фото. Очень хотелось бы посмотреть на обьем. Тоже так хочу. У вас отдельная морозилка какая? А фрукты морозите? Овощи морковь и тд не темнеют в холодильнике или тож заморозка и потом по вкусу не отличается. Тыкву например заморожу, достаю мягкая такая как вяленая(

Нравится Ответить
kima557
Кима·Мама двоих (2 года, 6 лет)

@alena1cc у меня нет отдельной морозилки. Эх, мечта. Места нет для неё.

У меня просто большой холодильник. И морозилка соответственно.

Фрукты не морожу. Только ягоды.

Морковь не темнеет. В холодильнике держу.

Картошку в воду, на ночь в холодильник. Как раз лишний крахмал выходит.

Нравится Ответить
ai.ta
Aita·Мама дочки (1 год)

Супер! Я тоже делаю фрикадельки, вот только овощи не додумалась морозить 😁 спасибо

Нравится Ответить
astra7
Анжела ·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Удобно правда?) Ой овощи вообще кайф ☺️ Особенно зимой, когда толком ничего нет)

Нравится Ответить
Читайте также
Elena Zv
ulaeva_lena
Elena Zv ·Мама двоих (1 год, 1 год)

Посоветуйте заготовку на зиму из капусты с хранением в шкафу/кладовке. Никогда ничего не делала из капусты.

Либо что ещё можно сделать из капусты долгохранительное.

Ещё у меня дохера кабачков 🤷‍♀️🙈 тот же вопрос 🙈

Кто то замораживал капусту? Она как себя потом ведёт?

makaroev59 @ulaeva_lena примерно 1 ст.ложку на 1 кг капусты. Нашла рецепт в сохранённых когда то, но щас уже
duk2401 Тёщин язык из кабачка 👍🏻👍🏻👍🏻 https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fpovar.ru%2Frecipes%2Fteshin_yazyk_iz_kabachkov_na_zimu-57189.html
barysnikovaolga1 Кабачки просто в кубики и в заморозку, потом захотела оладьи, достала, разморозила, измельчила, воду лишнюю отжала и
Читать все 59 комментариев →
Даша
ergodom
Даша·Мама дочки (1 год)

У меня вопрос! Какие заготовки делаете для быстрой готовки?

Я делаю котлеты, замораживаю и по пакетам. Морковь, грибы и зелень рублю и замораживаю. Так же рублю курицу и делю по два куска в пакеты для супа дочери. Может что еще? Какие-нибудь заготовки - тефтели или что-то еще? И если можно с рецептом!)

12
momvi @mzvonenko, свежую. Потом на сковородку замороженный лук, морковь и свёклу обжариваю и в борщик)
mzvonenko @momvi спасибо
ergodom @miyvarxar доброе утро! Накупили фарша, сегодня буду делать. И вот вопрос про "ленивые голубцы". Вы их так
Читать все 57 комментариев →
Лилит
lilly16
Лилит·Мама двоих (5 лет, 11 лет)

Мамы, какие овощи и фрукты вы замораживаете сейчас, чтобы готовить зимой деткам? Начала заготовки делать, замораживаю кабачки, баклажаны, болгарский перец, протертый помидор, тыкву, зелень, а что еще можно?

2
pobeda808 Ой, Увидела что 5 лет, а не 5 месяцев
albina_alieva Баклажан, кабачки, цветную капусту, зелень,балкарский перец
sweet.nekrasova Можете сразу зажарку сделать лук с морковкой для супа. Очень удобно потом,а главное экономит время. Ещё можно
Читать все 24 комментария →
Нина
nina_akima777
Нина·Многодетная мама (6 детей)

Какие заготовки делаете?

post image

«Зимние заготовки» делаете?🌶🫑🧅🧄🥕🍅🥬

Я каждый год делаю:

-квашеная капуста

-капуста по корейски

-аджика

-лечо

-заправка для борща

И замораживаю морковку,свёклу,капусту.

А вы какие заготовки делаете? Поделитесь рецептами🙌🏼

491
lenny_malakhova В этом году закрыла компоты, кетчуп, кабачковую икру, варенье из земляники. Заморозила клубнику, красную смородину, малину, кабачки,
aapai Замораживаю всегда помидоры, перцы, в этом году еще баклажаны и кабачки заморозила
mama4oli Салат донской, салат девятка, лечо, кабачковая икра, томаты, огурцы, тёщин язык, кетчуп- это обязательно, остальное так, для
Читать все 30 комментариев →