💛Шелпек🙏 Рецепт ниже.
То что всегда напоминает мне беззаботное детство, бабушек с мягкими как пух руками, вкусный чай и малиновое варенье на шелпешках🥰😋.
Как жаль... что время так быстро и беспощадно несётся 😥. Ты вроде ещё та маленькая девочка...как вдруг оборачиваешься... а твоих родных/старших становится все меньше и меньше, и с каждой потерей ты понимаешь что становишься старше и детство заканчивается😔
Это жизнь🙏 И нужно жить теперь для своей новой семьи, ради лучших воспоминаний Ваших детей. И главное пронести все "сокровища поколения", что бы и дети и внуки помнили🙏🌙☝️
🙌

🔸Моя пробабушка прожила до 97 лет, почти до 94 лет она делала все по дому (убиралась, вкусно и разнообразно готовила, гуляла, ходила по гостям). Тесто у неё было самое вкусное. Она всегда говорила что тесто любит ТЕПЛОТУ РУК, что нужно замешивать его долго. Я больше пока не видела человека, кто так же трепетно относился к замесу теста.
🔹Моя бабушка была пекарь, кондитер, кулинар.(Прожила к сожалению всего 60 лет - ракдурак😭). Все говорят что видимо от неё пришла эта любовь к выпечке и готовке. Она часто водила меня в свой цех и оставляла девочкам на помощь. Это было отличной практикой для меня. Я видела как готовятся все печенья, то самое ассорти в коробках. Видела кучу булочек и как делали огромную порцию теста.

🥨По сей день я люблю откапывать рецепты своих бабушек и тетушек. Там все так просто и легко, без добавления каких то изысков, все на самых обычных продуктах.☝️

Эти шелпешки для тех кто любит много теста и они сладковатые, и очень вкусные. Особенно детки оценят🙏😋
Надеюсь и Вы оцените? 🙄

🍞 ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Кефир - 1л.
2. Яйца - 2шт.
3. Соль 0,5 ч.л
4. Раст. масло - пол стакана.
5. Сода - 1ч.л
6. Сахар - 5-6ст.л
7. Мука - 8 стаканов (измеряйте тем же стаканом что и масло).

☝️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В тёплый (достать заранее) кефир добавить соду, соль, сахар, раст.масло, яйца и перемешать венчиком. Как появится реакция соды с кефиром (шипение) добавить муку и замесить тесто. Замешиваете как минимум 10 минут.

2. Накрыть тесто и дать отдохнуть минут 40.

3. Тесто разделить на 7 частей, раскатать лепешки толщиной с палец.
(у меня всегда получается 7 лепешек по 400 гр и 8 лепешка 200 гр.- для детей🤭, утаскивают пока жарю просто). Вообщем тут можете делить тесто грубо говоря по 430 гр., на 7 шелпешек.

4. Обжарить с двух сторон на раскаленном масле☝️. На одну лепешку уходит примерно 5 минут в общем.

Приятного аппетита и делитесь своими детскими воспоминаниями🙌🥰💛
Если что прошу простить за сумбур, писала на эмоциях все подряд. Хотелось именно написать, скорее всего больше для себя☝️🤔 #вкусняшкиазизки #менюнаифтар🌙