Свинину порезала крупным кубиком(у меня была шея) и замариновала в приправе для мяса,соль,перец,сок 1 апельсина и 1 неполная столовая ложка горчицы.Курицу покупала филе окорочка без кожи разрезала на 4 части каждый кусочек и замариновала в соевом соусе,чесноке,кетчупе 1 столовая ложка и кунжут.Мясо стояло в холодильнике ночь.Далее полученные шпажки обжарила на сковороде гриль и отправила в духовку на решетке на режиме гриль минут на 7-9 запекаться.