Кто не готовил ещё эти вкусные булочки с корицей,настоятельно рекомендую это сделать,в ближайшее время😁Домашние синнабоны,с пылу с жару просто тают во рту))калорийные конечно,но разочек уж можно🤗
ЯнаМама двоих (5 лет, 5 лет)
@anna281217, @studentka63, @ikak2406, девочки, ниже,в комментариях рецепт🤗🌸
ЯнаМама двоих (5 лет, 5 лет)
Рецепт синнабонов:
Тесто:
200мл тёплого молока
11 гр сухих дрожжей
100 гр сахара
1/2 ч.л. соли
2 яйца
90 гр мягкого сливочного масла
530-550 гр муки
Ванилин
Начинка:
170 гр тростникового сахара
2 ч.л. корицы
90 гр мягкого сливочного масла
Глазурь:
200 гр творожного сыра
30 гр сливок 33%
80 гр сахарной пудры
Приготовление:в еле тёплое молоко насыпаем сахар,соль и дрожжи.Хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.
После в опару постепенно добавляем мягкое сливочное масло,яйца и муку.Замешиваем тесто до однородности.Я это делала в планетарном миксере(насадка крюк).Смазываем тесто немного растительным маслом,накрываем пленкой и ставим в тёплое место на час(микроволновка,либо духовка с включённым светом).
Достаём тесто и раскатываем на столе(присыпьте поверхность мукой) в прямоугольник приблизительно 55*35.
Толщина теста около 5мм.
Пласт смазываем мягким сливочным маслом(кисточкой) и посыпаем тростниковым сахаром смешанным с корицей.
Заворачиваем в плотный рулет,и разрезаем примерно на 16 частей по 3 см толщиной🍩
Выкладываем на пергамент друг от друга на расстоянии около 2 см.
Накрываем пленкой и ждём ещё минут 40,пока булочки не увеличатся в размере.
Отправляем в духовку режим верх/низ при 180С на 25-30 минут.
Пока булочки выпекаются,смешиваем сыр со сливками и пудрой.Если смесь слишком густая,подогрейте немного в микроволновке.
На горячие булочки наносим кисточкой нашу глазурь и едим их теплыми🤗❤️
ТрисМама сына (2 года)
Я тоже недавно готовила, хотя я не любитель таких булок, но эти... 🤤 Офигенны просто
ika·Мама троих детей
Спасибо огромное
·1 отметок «Нравится»1·Ответить