Подскажите проверенный рецепт блинов толстых на кефире

@domashyts неа, сыворотка у меня домашняя. Без яиц - они там реально ни к чему. Жарю на сковороде для блинчиков без масла. У меня отдельная сковородка только для блинов.

Они получаются вообще пухляшные, главное точно соды насыпать. И когда в сладкое добавляешь немного соли - из-за контраста вкусов мозг радуется

а как ее сделать

когда скисает молоко, оттопить на водяной бане творог. Вот то, что осталось после творога - это сыворотка. Но я творог перестала отапливать, а просто жду, когда скиснет хорошо и тогда откидываю на ткань, стекает за полтора суток . И творожок есть и сыворотку для выпечки можно использовать. Как побочный продукт,куда я её только не использовала: и кексы делала, и тесто для пиццы и в омлет добавляла. Круто получается

Первый рецепт