Сделала котлетки из индейки с луком, яйцом и хлебом в молоке. Только что пожаренные - очень сочные и мягкие, а из холодильника- уже жесткие и сухие. Как сделать, чтобы и из холодильника котлетки оставались мягкими и сочными?