Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Елена Охремчук
Елена Охремчук
Мама дочки (4 года)

Когда дочь скомандовала-«Пончики!», а купить негде поблизости! По факту много ингредиентов осталось от куличей..дрожжи,…

1 из 4

Когда дочь скомандовала-«Пончики!», а купить негде поблизости!

По факту много ингредиентов осталось от куличей..дрожжи, глазурь, посыпка...Поэтому взвесив все «за» и «против» мать-я, ну Вы поняли, решила рискнуть...получилось так вкусно, что захотелось петь под мотив Бибера “yummy, yummy, yummy” !

И вот они, ингредиенты на 10 пончиков:

сахар-50 г

дрожжи сухие-7 г (или живые 25 г )

вода теплая-50 мл

молоко теплое-70 мл

соль-5 г

яйцо - 1 шт.

мука - 250 г +_

масло сливочное - 15 г

сахарная пудра - 50 г

Соединить сахар, дрожжи, добавить теплую воду, молоко, соль. Перемешать до растворения ингредиентов.

Добавить яйцо, перемешать.

Добавить просеянную муку, замесить хорошо тесто.

Добавить масло комнатной температуры, снова замесить тесто, чтобы оно хорошо отлипало от рук.

Накрыть и поставить тесто в теплое место на 30 минут.

Тесто должно увеличиться в двое. Присыпать тесто сахарной пудрой и снова хорошо замесить. Тесто немного станет мягким и прилипать к рукам, но старайтесь как можно лучше его замесить. Накрыть тесто и отправить в теплое место на минут 30. Достать, хорошенько еще раз руками замесить и еще на 30 минут отправить в теплое место. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и скалкой раскатать не тонко! Выдавить круги(стаканом например). В середине пончика выдавить маленький кружочек(крышкой от бутылки, как я), накрыть полотенцем. и дать постоять в теплом месте до небольшого увеличения их в обьеме. Хорошо разогреть растительное масло и поджарить пончики до золотистого цвета с обоих сторон. Главное следить, чтоб пончики не подгорели, так как они очень быстро готовятся! Выложить пончики на бумажную салфетку и дать остыть. Пончики хорошенько посыпать сахарной пудрой или же каждый пончик обмакнуть в готовую кондитерскую глазурь. Декорировать по вкусу!

Приятного аппетита!

1

Комментарии

vozdushnaya

Алиса🤟🏻

Мама сына (3 года)

😍😍😍

Отметок «Нравится»: 1

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял ))) «Творожные пончики» Творог 9% 170гр Яйцо 1 шт Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар пакетик Соль щепотка Подсолнечное масло 250 мл Мука 160 гр Сахарная пудра по вкусу Способ приготовления Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20–30 минут. После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт. Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой. Нежные, вкусные мммм и менее сладкие !!! Приятного аппетита !!! #konoplya666