Мне понравилась идея с мантами на сковороде) быстро и вкус ничего так)

Обжарила лук, морковь, перец болгарский с томатом. Залила водой и потушила до мягкости. Манты делала небольшого размера. Тесто чуть тольше чем обычно, но не прям толсто. Опустила в сковороду, воды не должно быть много. Они утопают где-то на 1/4 часть. Выкладывать манты одним слоем, чтобы не слиплись. Моим хватило 25 минут для полной готовности)

Если от мант осталалось чуть фарша и есть лаваш или тортилья, то можно сделать кесадилью.
Обжарила до полной готовности с красной фасолью, болгарским перцем, помидоркой. На сковороду положить тортилью, посыпать половинку тёртым сыром, дальше тонким слоем фарш и снова сыр. Закрыть второй половинкой. Обжаривать по 30 сек с каждой стороны на сухой сковороде.