Скоро Рамадан, а это мой любимый месяц в году , всеми любимый праздник❤ угощать постящихся это вообще целая история для…
Скоро Рамадан, а это мой любимый месяц в году , всеми любимый праздник❤️ угощать постящихся это вообще целая история для меня, в обычные дни то не могу без этого, а тут и вознаграждение полагается, поэтому я включаю турбо режим и уже начинаю репетировать новые вкусняшки которые раньше не делала.
Однако я не угадала с формой для выпечки 🤓 но вкус😻🤤следующий раз сделаю в форме побольше диаметром, а пока ловите рецепт пахлавы 🍽
Ингредиенты для теста 🥣
- Молоко 250мл🥛
- Мука 700 гр🥣
- Дрожжи - 1ч.л.
- Растопленное сливочное масло 75гр. 🧈
- Яйца 2шт.
Начинка 🥣
- Измельчённые грецкие орехи - 500г
- Сахар 350гр.🍚
- Ванилин
А также растопленное сливочное масло - 300гр ( для смазывания слоев).
Желтки -2 шт ( для смазывания верхней части )
Орехи для украшения
Мед для пропитки Или сироп ( сахар 150гр+вода 250 мл + сок лимона 3ст.л)
Приготовление ✅
Соединяем ингредиенты на тесто, молоко и масло должны быть тёплые , замешиваем тесто и убираем на 30 минут. Тем временем сушим на сковороде орехи , измельчаем в блендере. После добавляем сахар и ванилин.
Тесто делим на шарики (10 шт) на форму 36 см( у меня форма меньше ) , два шарика из них должны быть больше ( на верхний и нижний слой). Форму смазываем маслом , раскатываем тонкие листы , каждый слой смазываем маслом и посыпаем начинкой. В конце режем на ромбики, смазываем желтками и вдавливаем орех в каждый ромбик. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут , вытаскиваем и поливаем мёдом или сиропом и обратно в духовку ещё на 15 минут. Приятного аппетита 😻
Надеюсь, в следующей жизни мне посчастливится родиться Вашим мужем 🤤🤤🤤 каждый раз смотрю на Ваши посты с вкусняшками и хочу в Махачкалу, хотя раньше такого не было 🤔😂
Ассаляму алейкум варахматуЛлахи вабаракатух,сестра🌹Вы уж будьте так любезны,поделитесь отдельным постом,что готовите в прекрасный месяц Рамадан🥰какие блюда,чтоб и на весь день было вкусно,сытно,полезно
·Ответить
hadzhievap·Мама сына (3 года), беременна (25 нед.)
Ваалейкум Ассалам ❤️ на днях хотела как раз создать такой пост, следите за уведомлениями 🌸
Надеюсь, в следующей жизни мне посчастливится родиться Вашим мужем 🤤🤤🤤 каждый раз смотрю на Ваши посты с вкусняшками и хочу в Махачкалу, хотя раньше такого не было 🤔😂
·2 отметок «Нравится»2·Ответить
hadzhievap·Мама сына (3 года), беременна (25 нед.)
Таких комплиментов я не получала🤣❤️ приезжайте, мы гостям всегда рады каждый будет пытаться вас накормить
@hadzhievap, третий я думаю будет пацан, а ещё одного пацана моя психика не выдержит😂😂 Я не знаю что я о третьем думаю честно сказать, но 2 думаю мало, но и жить тоже хочется успеть😂 Бытовуха не моя тема, я больше бизнесвумен😂😂
Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.
Джамиля·Мама двоих (5 лет, 8 лет), ждёт третьего
Сохраню в закладки , но никогда не приготовлю 🤣как обычно
·10 отметок «Нравится»10·Ответить