Меня тоже преследовали со всех сторон эти картинки, решила приготовить)

@lenina.diana, вот я тоже все хочу приготовить, но не решаюсь. И так много едим дома 😃

Для теста: опара - 1 ст молока, пакет дрожжей (беру Сафмомент) и 1 ст л сахара

Даём опаре настояться минут 10-20. Добавляем 2 яйца и гр 100 растопленного сливочного масла. Перемешиваем и добавляем муку. Я с мукой на глаз всегда, примерно 400-500 гр. Тесто должно получиться мягким, к рукам не прилипать. Кладём на 1 час в тёплое место (я ставлю миску с тестом около батареи и накрываю кухонным полотенцем)

Начинка: сахар+корица (всё по вкусу) можно ещё добавить мускатного ореха, всё зависит от вкусовых предпочтений

Крем: упаковка творожного сыра (у меня альметте)+сахарная пудра+молоко (всё на глаз) должна получится «сметана»

Раскатываем тесто, добавляем начинку, скатываем в рулет и режем на булочки. Выпекать минут 20-30 до золотистой корочки. По готовности смазываем кремом.