«Вяленые томаты» Итальянцы определённо круты ☺ Это беспредельно вкусно.
«Вяленые томаты»
Итальянцы определённо круты ☺️
Это беспредельно вкусно.
- Томаты черри или зира (чуть крупнее), маленькие вялятся быстрее
- Оливковое масло
- Соль
- Итальянские травы
- Чеснок 🧄
- Розмарин свежий
- Подсолнечное масло для того, чтоб залить готовые томаты (если не жалко Оливковое, смею предположить, будет ещё вкуснее 👍🏽)
Томаты режем на две части, хорошенько чистим от семян и всей жидкости (остаются «шкурки»). Очень важно, чтоб внутренностей не осталось, иначе наши помидорки будут вариться, а не вялиться.
Выкладываем на пергамент так, чтоб томаты не соприкасались друг с другом.
В серединку каждой помидорки добавляем каплю оливкового масла (я приспособилась делать это обычной медицинской пипеткой)))
Солим томаты, мелем итальянские травы.
Отправляем в разогретую духовку на 80’, идеально, если у Вас есть режим конвекции.
Время варьируется от величины томатов. Я свои держала 3 часа, маленькие Черри могут и за 1,5 завялиться. В общем следите 👀 за ними.
В банку наливаем кипяток, закрываем крышку, взбалтываем, тем самым ее стерилизуем. Не забываем кипяток вылить))
Выкладываем готовые томатики в баночку, добавляем чеснок, свежий хвойный розмарин (кто его любит), либо можете итальянских трав ещё сыпануть. У меня розмарин.
Далее. Очень важно!!!!
Заливаем томаты подсолнечным маслом так, чтоб оно их все покрыло, иначе появится плесень (на фото у меня банка под наклоном, масла там от души). Закрываем банку, отправляем в холодильник.
Добавляем в салаты, на брускетты с творожным сыром, едим самостоятельно. Решайте сами 😘
#жрицаполина
Ksu·
Мама дочки-младенца
Мне кажется купить проще ☺️
Полина 🎓··
Мама сына (4 года), беременна (31 нед.)
Я люблю готовить 🧚🏼♂️
Наташа ·
Мама дочки (2 года)
Каждое лето делаю такие томаты вяленные, съедаются вмиг😂 только я использую сорт сливки или как-то так вроде, они не сочные, мясистые, плотные и после просушивания в духовке остаётся не только шкурка😂 кстати, в таком маслянном «рассоле» очень вкусно делать Фету, в подогретое масло с приправами кубиками режется фета, несколько дней в холодильнике отстаивается, пропитывается травами, ароматом, попробуй)
Полина 🎓··
Мама сына (4 года), беременна (31 нед.)
Ммм, какая круть! Обязательно попробую, спасибо 😋
Baby··
Я тоже сливки вялю. Это самый отличный сорт для этого дела 😋😋😋
Я люблю прям посильнее подсушить
И с оливковым маслом, солью, чесноком между слоями и травами 😍😍 и прям трамбую посильнее. Обожжжжжжжаю!!! И как теперь уснуть? Ни разу в магазине не покупала таких, которые делаю я. Спасибо за рецепт другу мужа. Это он нас подсадил 👍🏼☺️
Полина 🎓··
Мама сына (4 года), беременна (31 нед.)
с кремчизом на хлеб с семечками - идеально 😋😋😋
Baby··
это издевательство 😭😭 у меня есть банка покупных..хоть иди готовь бутик
Полина 🎓··
Мама сына (4 года), беременна (31 нед.)
а в чем проблема?))) надо пойти и сделать бутик 😀 и съесть 😀
Baby··
я сегодня с 12 дня на кухне, на 10 человек приготовила, накрыла, убрала 🙄 сиииил просто нет, только прилегла
Если не усну все же от мыслей про помидорчики, то придётся идти 😂
Полина 🎓··
Мама сына (4 года), беременна (31 нед.)
оуф ((( беднаяяяя(((