Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
наталья
наталья
Мама сына (4 года)

Что будет если скрестит круассан и мафин? Естесссссна «крафин»! Краффин-это вкусный кулич с цедрой апельсина 😋.Мои…

1 из 2

Что будет если скрестит круассан и мафин? Естесссссна «крафин»! Краффин-это вкусный кулич с цедрой апельсина 😋.Мои краффины ❤️!!

1

Комментарии

aymama

наталья

Мама сына (4 года)

* 🥧мука – 350 гр

* 🥧молоко – 80 мл

* 🥧яйца – 2 желтка и 1 яйцо

* 🥧дрожжи сухие – 6 гр

* 🥧масло сливочное – 40 гр + 120 гр

* 🥧сахар – 80 г

* 🥧изюм

* 🥧Цедра 1 апельсина

* 🥧Сок половины апельсина

* 🥧соль -щепотка

* 🥧В тёплое молоко добавить дрожжи, 1 ст л сахара, перемешать, оставить на 10-15 минут. Взбить яйца, желток, оставшийся сахар. Смешать яичную смесь и опару, добавить цедру и сок апельсина. В чашу высыпать муку, влить жидкую смесь , замесить тесто. Влить сливочное масло, замесить. Накрыть плёнкой, убрать в тёплое место на 1 час. Изюм замочить. Подошедшее тесто разделить на 2 части, раскатать в тонкий пласт. Смазать сливочным маслом, посыпать изюмом, свернуть в рулет. Рулет разрезать вдоль пополам,но,не до конца. Одну часть скрутить улиткой, внешней стороной наружу , сверху завернуть вторую часть. Краффины переложить в формы для запекания и оставить на 30 мин. Выпекать в разогретой духовке 5-7 мин при темп 200 гр и 30-35 могут при 180 гр. ❤️

Отметок «Нравится»: 1

Какие куличи печёте?

Хвастайтесь, кто какие куличи печёт 😊 Я несколько лет уже краффин пеку, но хочется чего-то новенького 😁

Рецепт краффинов и кулича

Девчонки, поделитесь пожалуйста проверенным суперклассным рецептом краффинов. Чтобы воздушные как ☁ ) я в свою очередь, если кому актуально, могу поделиться рецептом кулича по рецепту из книги 1939 года. Он такой влажноватый, напитанный, можно сказать даже в какой-то степени тяжёлый. Но вкусный, тесто рассыпается. Всегда пекла его, а в этом году приспичило краффины)