Это блаженство🤤🤤🤤
⠀
Ловите рецепт самого вкусного рулета с маком😍
Он мягкий.. сочный😋
Кстати, это наша семейная традиция вот уже шестой год🥰
⠀
Вам понадобится:
🥧Опара:
Молоко тёплое - 250г
Дрожжи сухие - 8г
Сахар - 1 ст л
Мука - 3 ст л
⠀
🥧 тесто:
Яйца куриные - 2 шт
Сахар - 100г
Ванилин - щепотка
Мука - 500-600г
Сливочное масло - 2ст л
Растительное масло - 2 ст л
⠀
🥧 начинка:
Молоко - 250мл
Мак - 500г
Сахар - 150г
Сливочное масло - 100г
Орех грецкий - 100г
Изюм - жменьку
⠀
🥧 для смазывания:
1 желток и немного молока
⠀
1. Готовим опару. Смешайте все ингредиенты венчиком, чтоб не было комочков. Накройте горячим мокрым полотенцем и уберите в тёплое место, я включаю духовку на режим верх низ 50гр и убираю туда.
2. Готовим начинку. Мак перебить в блендере. Молоко нагреть в кастрюле, добавить сахар, туда же мак, слегка поварить и выключить, добавим сливочное масло. Все под крышкой. В блендере перебить не мелко орехи и изюм)
3. Готовим тесто. Взбить 2 яйца с сахаром и ванилином, добавить опару, сливочное и растительное масло, начинаем вводить муку, медленно, не спешите добавлять муку, вымешивайте долго! Тесто будет мягкое, красивое 🥰😍 убрать в тёплое место (духовку) на час, полтора.
4. Тесто поделите на 3 части. Раскатайте, выложите начинку, смажьте желтком с молоком, выложите на противень застеленный бумагой, накройте пленкой и оставьте на 20 минут. Выпекать на 180гр 30-40 минут☺️
#рецептымамы_Эли
Хотите завтра выложу рецепт ооооочень вкусного кулича? И супер легкого😍