Девочки может кто-нибудь поделится проверенным рецептом кулича, со всеми тонкостями 🙏

У меня в дневнике,заходите)

От Энди шеф . Там со всеми подробностями

https://m.youtube.com/watch?v=ODM3cVRocss я этот пекла сегодня

Много лет делаю кулич анетт. Люблю его безмерно

Простой творожный кулич

- 3 яйца

- 300 гр муки

- 200 гр сахара

- 180 гр сливочного масла

- 400 гр творога 5% или 9%

- 1 ч.л. пищевой соды

- 1.5 ч.л. разрыхлителя

- 200-250 гр цукатов или изюма

- По желанию можно добавить корицу, мускатный орех, ваниль

1. Цукаты или изюм подготовьте заранее. Промойте, просушите. Можно вымочить в коньяке, тогда у кулича будет невероятный аромат!

2. Хорошо взбейте яйца с сахаром. Важно! Масса должна побелеть и увеличиться в несколько раз.

3. Добавьте к яйцам и маслу творог. Если у вас крупный творог, то предварительно пробейте блендером. Я использовала 9% в брикетах уже однородной массы.

4. Просейте муку, соду, разрыхлитель и специи и добавьте к основной массе.

5. Добавьте цукаты или изюм. Готово!

Не пугайтесь, тесто будет густым из-за творога. Заполняйте форму на 2/3 и ставьте в разогретую до 160 градусов духовку на час. Куличи хорошо поднимутся.

Я использовала форму высотой 9 см и вышло 4 куличика. Можно взять форму больше и сделать два. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.

Девушка кондитер сегодня выложила здесь, завтра буду печь) говорит, даже новичок справится)

этот испекла, очеееень вкусный получился!!!! https://www.instagram.com/p/B_BziS8J5gB/?igshid=rthxfm7rv900