Блинный тортик))) Ммм...

Может кто захочет сделать. Старалась чтобы не сильно вредно было.

Блинчики:

1,5 стакана муки (у меня смесь пшеничной, рисовой и кукурузной)

2 яйца

1,5 стакана сыворотки от ряженки (напишу ниже как творог делала)

Сахар по вкусу

Сода погашённая

2 ст.ложки растительного масла

Для нужной консистенции добавила немного воды

Выпекала на сухой сковородке

Крем творожный:

Творог мягкий (ниже напишу как я его делала)

Молоко сгущеное (можно сахар)

Какао

Ваниль

Творог:

Ряженку заморозить, затем выложить в дуршлаг с марлей и оставить на ночь под гнетом в холодильнике. Утром получается вкуснейший мягкий творог. А на сыворотке можно сделать блинчики.

Ну и собираем тортик и в холодильник. Несколько часов и можно кушать)

Начинку между слоями не жалеем, чем больше, тем лучше. Иначе блины впитывают творог и тортик получится немного сухим. Украсить тертым шоколадом.