Вкусный пирог я опробовала, для ленивых. Ой, нет 🤭 вернее, для слишком занятых делами мамочек 😜 Варшавский пирог с яблоками. Или пирог «3 стакана». Почему 3 стакана? Потому что для него не нужно месить тесто, достаточно всего лишь смешать 3 стакана сухих ингредиентов: манки, муки и сахара. В общем, рецепт в комментариях 📝
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Рецепт ботишал. Творог отжать от сыворотки. После пропустить через мясорубку. Добавить на 1 кг творога 1 ч/л соды, оставить на 20 минут. Пока лежит, прокрутить картошку варенную через мясорубку и туда же сыр. К полежавшему творогу добавить картошку 2-3 не большие на 1 кг и сыр. Соль по вкусу. Скатать шарики. Отдельно замесить тесто на кефире ну или на сыворотке от творога с содой и солью. По консистенции как начинка. Если она мягкая. Тесто мягкое. И наоборот. Тесту полежать минут 20-30. Раскатать маленький кружок теста. Как 1/3 от размера начинки. Выложить начинку на круг, закрыть его, придавить рукой и осторожно раскатать присыпая мукой. Как это делать, смотрите на ютуб. Видео тьма. ) Жарить на сухой сковороде. Снять и смазать маслом.
Только что получила уведомление из ВК. Девушка поставила ❤ моей записи. В одной группе был конкурс в 2012 году. Поделюсь и с вами) Пасха Ряженка – 2 литра Молоко – 2 литра Масло слив – 100 гр Сметана – 1,5 стакана Желтки – 6 штук Сахар – 1,5 стакана Ваниль Ряженка + молока + сметана + растертые с сахаром желтки + ваниль = довести до кипения. Отойдет сыворотка – процедить (в дуршлаг положить марлю и всю эту конструкцию поставить на кастрюлю. Если сыворотка не нужна, то просто поставить в раковину. Но я бы не делала так. Сыворотка получается вкусной). Когда стечет добавить масло. Положить в форму под пресс. #творожнаяпасха А #кулич делаю по рецепту Сталика Ханкишиева.
Девочки, а когда реально дали своим детям что-то с сахаром? Я не планирую пока) просто слышу часто, что некоторые и после года дают, подруга говорила, что после года компот с сахаром давала…кто-то творог или блинчики, печенье…и явно не все ждали 3х лет. Просто интересно это исключение, или все таки большинство дают
Olga·
В ожидании первенца
Ааааа 😱 нельзя же так на ночь! Слюнями захлебываюсь