— Скажите пожалуйста что делать что они в сковородке не растекались????
— Рецепт выше )
— Причина обычно в несоответствии консистенции начинки и теста. Если все таки видите что растекаются, жарите на максимальном огне. Так они быстро прожариваются и не успевают растечься.
— @aminka1996, @xx777xx, @diana_05, @sumki, @aminasamira73, творог более сухой -1кг, если у вас влажный, отжать его. Пропустить через мясорубку или если ее нет хорошенько долго долго мять руками. Добавить 1 ч/л соды и оставить на полчаса. Прокрутить домашний сыр кусочек грамм 200. И картошки варенные 3 средние. Чем меньше картофеля тем вкуснее. Он тут нужен для связки. И добавляете к полежавшему творогу. Добавляете соль по вкусу. Смешиваете и формируете начинки как на фото. Замешиваете тесто на кефире, можно и на воде, но на кефире нежнее будут. На воде легче работать с тестом, меньше рвётся. В общем тут на ваше усмотрение. Тесто должно быть по консистенции как начинка- твёрдая начинка, твёрдое тесто, мягкая начинка-мягкое тесто. Тогда они не будут рваться при раскатке. Начинку ставите в кругляши теста как на фото и осторожно давите руками, после этого раскатывается скалкой и жарите на сухой сковородке с обеих сторон. Готовые Ботишал обмазываете маслом на тарелке. Приятного аппетита)))
— Кстати. Тесто тоже должно полежать минимум 20 минут. Иначе будет рваться.
— Спасибо 💋
—
— Дааа
— Когда нибудь я научусь их готовить, но это уже совсем другая история
— Вот прямо завтра попробуй сделай) думаю получатся
— Готовые надо 😄
— Соду добавили ?
— Да)
— @dr_nephrolog, я не добавляю соду , потому что через чур растекаются у меня всегда 😭
— @ammi__, я ниже объяснила девушке в чем причина и как предотвратить)
Комментарии
— Спасибо вам большое 😘
— У меня вроде получились они , но так не тянулись ((( , как вы это делаете скажите да ☹️
— Вот все как по рецепту выше сделайте ) будут тянуться
— Конечно нннннадо 😭😭😭😭
— @amina1212, на кефире )
— @i.elya, ок)
— @dr_nephrolog, спасибо большое😘не удаляйте пост❤️
— @chastlivay22, @nurpati, рецепт ниже )
— Скажите пожалуйста что делать что они в сковородке не растекались????
— Рецепт выше )
— Причина обычно в несоответствии консистенции начинки и теста. Если все таки видите что растекаются, жарите на максимальном огне. Так они быстро прожариваются и не успевают растечься.
— @aminka1996, @xx777xx, @diana_05, @sumki, @aminasamira73, творог более сухой -1кг, если у вас влажный, отжать его. Пропустить через мясорубку или если ее нет хорошенько долго долго мять руками. Добавить 1 ч/л соды и оставить на полчаса. Прокрутить домашний сыр кусочек грамм 200. И картошки варенные 3 средние. Чем меньше картофеля тем вкуснее. Он тут нужен для связки. И добавляете к полежавшему творогу. Добавляете соль по вкусу. Смешиваете и формируете начинки как на фото. Замешиваете тесто на кефире, можно и на воде, но на кефире нежнее будут. На воде легче работать с тестом, меньше рвётся. В общем тут на ваше усмотрение. Тесто должно быть по консистенции как начинка- твёрдая начинка, твёрдое тесто, мягкая начинка-мягкое тесто. Тогда они не будут рваться при раскатке. Начинку ставите в кругляши теста как на фото и осторожно давите руками, после этого раскатывается скалкой и жарите на сухой сковородке с обеих сторон. Готовые Ботишал обмазываете маслом на тарелке. Приятного аппетита)))
— Кстати. Тесто тоже должно полежать минимум 20 минут. Иначе будет рваться.
— Спасибо 💋
—
— Дааа
— Когда нибудь я научусь их готовить, но это уже совсем другая история
— Вот прямо завтра попробуй сделай) думаю получатся
— Готовые надо 😄
— Соду добавили ?
— Да)
— @dr_nephrolog, я не добавляю соду , потому что через чур растекаются у меня всегда 😭
— @ammi__, я ниже объяснила девушке в чем причина и как предотвратить)
— Дааа
— 😍надоооо)
— Даа
— Даа😍😍