📍новый бич рецепт 📍
Я тут вам плов приготовила 🥰Плов выходит реально вкусный, главное зирвак (заправку) насыщеный сделать и выбрать правильно рис, чтоб не получилась каша! Мы с Софой казан плова уничтожаем моментально 😅
Что понадобится:
📍куриные конечности любые на ваш вкус. У меня ноги завалялись в морозилке. Можно разодрать на кусочки если семья большая и чтоб всем мяса досталось.
📍рис 2 стакана. Порядка 450г.я беру только "Националь" Золотистый! Он никогда не становится кашей.
📍луковица 1шт
📍морковь 1шт
📍соль, перец(вместо перца я еще люблю хмели сунели приправу) 📍по желанию зелень. Я добавляю сушеную петрушку
📍по желанию сушеные ягодки барбариса. Я обожаю с ними плов.
📍чеснок
Приготовление.
Разогреваем масло, в него бросаем нашинкованный лук и натертую морковь. Когда все это станет золотистого цвета, бросаем курицу и обжариваем. Тут кто как хочет, можете чтоб прям заражистая была, можно чуть обжарить всего. Затем заливаем горячей водой(листай фото чтоб понять на какой уровень примерно налить воду. Чуть больше или меньше не страшно), добавляем специи, зелень, солим. Зирвак должен быть чуть солоней чем вы обычно едите. Рис и вода потом разбавит соль. Так держим на медленном огне минут 10. Пока идут эти 10 минут, несколько раз промывайте рис, чтоб почти до прозрачной воды. Потом этот рис кладите к вашей курице, бросайте барбарис и заливайте кипятком. Я еще перед тем как залить кипятком, наливаю подсолнечное масло, чтоб точно не слиплось. Заливаем водой пимерно так, чтобы на 1,5-2 см уровень воды был выше уровня риса. Еще обязательно бросьте несколько зубчиков чеснока! Накрывайте крышкой и время от времени проверяйте. Если вода выкипела, а рис еще не готов, добавьте просто еще воды и ждите. Плов готов.
#бичрецепт