Нежнейший пирог из теста фило с заварным кремом: рецепт

НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ ИЗ ТЕСТА ФИЛО И ЗАВАРНОГО КРЕМА 🤤

Рецепт элементарный, готовится быстро, а получается вкусно и оригинально 😊

✅размораживаем упаковку теста Фило (~400гр), оно обычно продаётся в заморозке рядом со слоёным.

✅готовим крем - смешиваем 1 яйцо, 300мл молока, 20гр крахмала, 20гр муки, 60гр сахара, пакетик ванильного сахара, нагреваем и доводим до кипения в кастрюльке, постоянно помешивая. Как только закипит и загустеет, убираем с огня и вмешиваем 25гр сливочного масла, убираем оставать на балкон )

✅ растапливаем 80 гр сливочного масла и добавляем 70гр растительного и этой смесью смазываем каждый лист теста, сложив его пополам в форму (сложили пополам, положили в форму, сказали). Так делаем с половиной теста, сверху выкладываем крем, и то же самое проделываем с оставшимся тестом.

✅ разрезаем острым ножом на квадратики, и ставим в духовку на 180С до румяности 😊

Дальше пытаемся как-то себя держать в руках и не съесть все 🤪

#kristique_сладкаявыпечка