🧁Рецепт классического кулича-быстро, просто и очень вкусно! ⠀
Ингредиенты (на 4 больших кулича):
✅мука - 1 кг
✅две пачки сливочного масла
✅яйца -6 шт
✅изюм -200 г
✅сахар -100 г
✅молоко -700мл
✅дрожжи быстродействующие сухие «Саф-момент»- одна пачка (11г)
✅соль-½ ч. л.
✅ваниль и корица по желанию
⠀
Для глазури:
✅сахарная пудра — 150г
✅яичный белок — 2-3 шт.
⠀
Способ приготовления:
1. Изюм замочить и дать постоять, затем жидкость слить.
2. Смешать все сухие ингредиенты-муку, дрожжи, сахар, соль и предварительно размягченное сливочное масло и вымешивать насадкой для теста.
3. Затем добавить яйца, изюм, влить разогретое до комнатной температуры молоко и вымешивать, пока не получится однородное тесто, по консистенции оно не должно быть ни слишком жидким, ни слишком густым.
4. Разложить готовое тесто по формам так, чтобы оно занимало чуть больше половины объема. Накрыть формы полотенцем или пищевой пленкой и убрать в теплое место примерно на час.
5. Как только тесто подойдет к верхнему краю формы, поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 50 минут (если формы для кулича маленькие, время немного меньше)
6. Приготовить глазурь, взбив белки с сахарной пудрой, и сразу нанести на теплые куличи и украсить разноцветной кондитерской посыпкой) #кулич #рецепткулича #рецепткуличанапасху #пасха #рецепт #вкусныйкулич #готовимсякпасхе #сидимдома #самоизоляция #карантин