Всем привет,и с Праздником!!!
Делюсь очередным рецептом вкуснючего хлебушка!))
На этот раз экспериментировала с мукой,получилось очень и очень!)
Для опары:
Стакан кукурузной муки
Стакан пшеничной муки
Несколько столовых ложек муки из твёрдых сортов пшеницы
Две столовые ложки сахара
Соль
Полтора стакана тёплой воды
Пакетик сухих дрожжей (сафмомент)
Перемешать и поставить в тёплое место,накрыв пленкой и полотенцем
Когда опара поднялась, добавить до густой консистенции муки из твёрдых сортов пшеницы. У меня получился примерно ещё один стакан(то есть всего муки нужен 1 кг,стакан у меня на 250 грамм)
И пару столовых ложек оливкового масла,для вымешивания.
Отдельно поджариваем одну луковицу, с любимыми специями.
И смешиваем их с тестом.
Когда тесто хорошо вымешано,формируем наш хлебушек и накрываем пленкой на минут 10-15. Тесто очень быстро увеличивается в объёме.
Выпекаем в заранее разогретой духовке,при температуре 170 градусов. Около 50-60 минут,в зависимости от духовки.