Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Наталья Гребнева
Наталья Гребнева
Мама сына (6 лет), беременна (36 нед.)

Булочки Синабон🔥🔥🔥 Сегодня наслаждались, надеюсь и вам пригодится🤗 Тесто: 150мл молока чуть тёплого смешать с 10гр…

1 из 3

Булочки Синабон🔥🔥🔥

Сегодня наслаждались, надеюсь и вам пригодится🤗

Тесто:

150мл молока чуть тёплого смешать с 10гр дрожжей сухих и 45гр сахара, дать постоять 10-12 мин

Затем в смесь добавить яйцо, 5гр соли (~чайная ложка без горки),растопленное сливочное масло 80гр (не горячее)

Перемешать, всыпать 350-370гр муки, вымесить тесто, при необходимости добавив немного муки так чтобы тесто было гладким и мягким, но не прилипало к рукам.

Поставить тесто на расстойку в тёплое место на часик. После того как тесто подойдёт раскатать его на столе, смазанным растительным маслом в прямоугольник 50*30 примерно, тесто не должно быть толстым или слишком тонким, смотрите на глаз)

Смешайте 80гр коричневого сахара(у меня был обычный) и 7гр корицы. Смажьте обильно тесто мягким сливочным маслом (у меня ушло около 50-80гр) и посыпьте сахаром с корицей. Скатайте в рулетик и разрежьте на части толщиной около 3см.

Положить на противень на расстоянии друг от друга и оставить подходить на 30-40мин в тепле.

Выпекаем 30-45мин до золотой корочки при температуре 150гр(у меня режим верх-низ).

Помадка:смешиваем 150гр сливочного сыра,60гр сахарной пудры(сахара) и 70гр сливочного масла наносим на ещё тёплые булочки и наслаждаемся🤤🤤🤤

2

Комментарии

pregnant8

🫧Anastasia

В ожидании первенца

Господи 🤤🤤🤤 у меня живот заурчал аж))

grebnevanatasha

Наталья Гребнева

Мама сына (6 лет), беременна (36 нед.)

Понимаю))) пеките, не пожалеете 😀

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1…

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤

Синабончики из дрожжевого теста с кремом и корицей

Синабончики😅 Балуюсь новой техникой... Довольна как 🐘 рецепт идеален 👌 **Тесто**: * 4 гр сухих дрожжей * 125 мл молока * 80 гр сахара * 1 яйцо * 40 гр сливочного масла * щепотка соли * 330 гр муки **Крем**: * 150 сливочного плавленого сыра * 40 гр сливочного масла * сахарная пудра по вкусу * молоко 20 мл **Начинка**: * сахар * корица **Приготовление**: В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и две чайные ложки сахара. Дать постоять 10 минут. В миске смешать яйцо с сахаром, мягким сливочным маслом и опарой. Добавить муку, замесить тесто. Дать настояться минут 15-30. Смешать все ингредиенты для крема. Раскатать пласт теста, тонкий, смазать сливочным маслом, посыпать смесью из сахара и корицы. Свернуть в тугой рулет. Разрезать с помощью нитки на равные булочки. У меня получилось 13 маленьких. Выложить на протвень и дать отдохнуть 30 минут. Выпекать в аэрогриле 12 минут на режиме выпечка. Горячие булочки поднадовить, чтоб они стали не такими высокими, на горячие булочки выложить крем и дать постоять минут 15. Можно кушать 😋