🥑Рецепт авокадо с яйцом🥑

На одну порцию потребуется:

🥑1 яйцо;

🥑100 г. киноа;

🥑руккола – на глаз, по желанию;

🥑1/2 авокадо;

🥑1 ст.л. оливкового масла;

🥑1/2 ст.л. лимона;

🥑1/4 ч.л. дижонской горчицы;

🥑1/4 ч.л. меда;

🥑соль и перец по вкусу.

Готовим:

1️⃣Промойте крупу и залейте водой в пропорции 1:2;

2️⃣Посолите и поставьте вариться на маленьком огне на 11 минут;

3️⃣Снимите с огня и оставьте под крышкой еще минут на 10 минут;

4️⃣Очистите и нарежьте авокадо;

5️⃣Приготовьте яйцо-пашот:

〰️вскипятите воду и немного убавьте огонь;

〰️добавьте пару капель уксуса;

〰️осторожно разбейте яйцо, не повредив желток;

〰️варите 3 минуты.

6️⃣Смешайте:

〰️оливковое масло;

〰️сок лимона;

〰️дижонскую горчицу;

〰️соль;

〰️перец;

〰️мед.

7️⃣Выложите киноа и рукколу в глубокую тарелку;

8️⃣Залейте приготовленный соус;

9️⃣Сверху положите авокадо и яйцо-пашот.

#рецепты

#кето

#похудение