Умереть от обжорства✅ Когда что-то хочу из выпечки, а что хочу не знаю, спасает вот этот лимонник🤤💔
Умереть от обжорства✅
Когда что-то хочу из выпечки, а что хочу не знаю, спасает вот этот лимонник🤤💔
Рецепт 🥣
Ингредиенты:
7 яиц
210 гр сахара
210 гр муки
Лимон
Процесс
Яйца с сахаром взбить до густой пены. Добавить в неё цедру лимона (только тёртый желтый слой), из половины лимона выжать сок и добавить в смесь, я люблю лимон, поэтому вторую половину мелко нарезала и тоже добавила. Перемешать. Постепенно всыпать муку и аккуратно перемешать (ложкой, лопаткой, не принципиально). Всю смесь залить в форму застеленную пекарской бумагой или фольгой (у меня диаметр был 22 см). Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут (до сухой зубочистки). Посыпать сахарной пудрой, иииии, готово ✅
Этот я сегодня сделала из 5 яиц, соответственно муку и сахар тоже уменьшаем из расчёта 1 яйцо➖30 гр сухого продукта
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁
#Шварцвальд Идеальный шоколадный бисквит (д 18см) 2яйца 200г сахара 50мл масла растительного без запаха Щепотка соли 200г муки 40г какао 150мл молока комнатной температуры 200мл кипятка 1, 5ч ложка соды Лимонная кислота на кончике ножа Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в два раза, какао и муку посеять, смешать, добавить соду, лимон кислоту. Половину мучной смеси с какао добавить к яйцам, взбить на низкой скорости, добавить молоко, растительное масло, перемешать, добавить оставшуюся муку с какао, перемешать, влить кипяток перемешать. Тесто получается очень жидкое. Выпекать при 180градусах 40 минут. Высокую форму желательно накрыть фольгой с дырочками, чтобы не было бугорка. Бисквит вышел очень шоколадный и влажный 🤤
K·В ожидании первенца
Какой красивый
·2 отметок «Нравится»2·Ответить