СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ🥩

СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ🥩

Нам понадобится:

🥩 Говядина тонкий край - 400 гр

🥩 Картофель стоун - 600 гр

🥩 Чеснок - 5 зубчиков

🥩 Масло растительное- 30 гр

🥩 Масло сливочное - 20 гр

🥩 Помидоры Черри - 100 гр

🥩 Розмарин - 8 гр

🥩 Крупная соль, перец - по вкусу

Готовим:

1. Варим картофель. Наливаем в кастрюлю 1 л воды, солим, выкладываем картофель и варим 20 минут.

2. Пока картофель варится, нарезам помидоры Черри пополам, мелко 3 зубчика чеснока( для картофеля) и 2 зубчика придавливаем ножом ( для мяса).

3. Отваренный картофель разрезаем пополам.

4. В сковороду, разогретую на среднем огне, наливаем растительное масло и выкладываем половинки картофеля, обжариваем с обеих сторон до румяной корочки в течении 5-7 мин, помешивая.

5. Добавляем в сковороду мелко нарубленный чеснок, веточку розмарина и соль по вкусу, перемешиваем, жарим в течении 1-2 мин, выключаем огонь и перекладываем картофель в глубокую чашку.

6. В сковороду, разогретую на сильном огне, наливаем подсолнечное масло, прогреваем его, выкладываем говядину и жарим ее по 1,5 минуты с каждой стороны, зачем убавляем огонь до среднего, добавляем придавленный чеснок, веточку розмарина и сливочное масло, доготавливаем в течении 6-8 мин, переодически переворачивая, до желаемой степени прожарки.

7. Солим и перчим мясо. Подаём с обжаренным картофелем и помидорами Черри.

Спасибо за ❤️ и приятного аппетита 🍴