Эти вяленые помидорки просто неприлично вкусны!
Черыхнувшись и отправив в мусорное ведро очередную банку черного вяленого чего-то, доставленную озоном, я решила приготовить знаменитое итальянское, а по другим источникам греческое, лакомство сама.
Потребовалось:
1 кг томатов сорта сливка
1 ст.л соли
Щепотка розмарина
Щепотка тимьяна
Зубчик чеснока
80 мл оливкового масла (любого растительного)
Томаты режем на 4 части, солим, укладываем в духовку на режим конвекцией и температуру 60 градусов на 8 часов (у меня с таймером отключения на ночь)
На дно баночки кладём чеснок слайсами, специи, плотно выкладываем вяленые кусочки томатов, заливаем горячим маслом. Вуаля 👌
Комментарии
Пока не закончатся) по идее, томатам созданы все условия для длительного хранения
Да) она используется здесь как дубильное вещество, но тк томаты сами по себе довольно кислый продукт, 1ст.ложки более чем достаточно, даже немного солоновато
Блииин спасибо!!!
Обожаю их, а в продаже редко встретишь.
Надеюсь, такими же получаются как в Италии ))) Всегда считала их гениями за изобретение этого лакомства... ну или кого там - греков?
А после того как в банку выложили, надо какое-то время настаивать? Или готово к употреблению?
В принципе, они готовы сразу) я держу их пару часов, чтобы напитались ароматом трав и чеснока
Нереально вкусно выглядит! Я отовсюду их везу всегда, пока самые вкусные были в Испании. Но эти выглядят не хуже и слюнки текут вовсю😄
Спасибо!!! Сохраню и попробую😇
Ммм здорово , жаль что я не ем помидорки (((( но маме дам ваш рецептик)
@katemackate, а сколько можно хранить?