Лично у меня духовка электрическая, но это от этого не зависит. У меня мама всю детства на газовой духовке пекла. Форма металлическая, настоящая из пекарня советского союза) эти формы - наша легенда. С этими формами связана особая история для нашей семьи. Хотя и сейчас эти формы есть в продаже. Лайфхак, формы для хлеба нельзя мыть. Споласнули водой, если надо и всё.
Такой красивый! У вас элект печь? Формы металлические?