Поделюсь ещё одним простым рецептом 🙂 Называется - Песочный пирог с клубникой, но мне напоминает Чизкейк 😍
По времени занимает минут 15-20, ну и плюс духовка.

Ингредиенты
Тесто:
- Мука 350г.
- Сливочное масло 200г.
- Яйцо 1шт.
- Разрыхлитель 1ч.л.
- Сахар 100г.
Начинка:
- сметана 400г.
- крахмал 2ст.л.
- яйцо - 3шт.
- сахар - 100г.
- клубника 500г.

1. Достать масло, чтоб стало комнатной температуры и клубнику, чтоб разморозилась
2. Замешиваем тесто, очень быстро это получается
3. Форму для выпекания со съёмными бортиками смазать маслом и руками распределить тесто
4. Смешать всё для начинки, кроме клубники
5. Выложить клубнику в форму на тесто, вылить начинку, проследить чтоб клубничка равномерно лежала. И руками подровнять бортики.
6. В духовку на 180 градусов на 1 час.
7. Остудить и в холодильник на часик- два

Форму брала 26 см, мне многовато теста на такую форму, беру чуть меньше ингредиентов.
Сметана у меня 20%, но можно и 15. Клубнику беру на глаз, можно и другие ягоды, тоже хорошо полуяается. Ну и сахар - как любите, я чуть меньше кладу, не по 100г, а по 80г.

Я очень люблю этот пирог, достаточно быстро и вкусненько)