Запеченные фаршированные блинчики
😋😋😋😋🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞

Жарим не сладкие блинчики, проверенные рецепты у всех свои.
У меня простой, делала больше, чтобы остались блины для поедания со сгущенкой.
Молоко 1литр
Яйцо 3шт
Кипяток 1 стакан
Сахар и соль по вкусу
Разрыхлитель 1 пакетик
Мука 2 стакана (может понадобится по-больше)

Начинка:
Фарш свинина+говядина 400гр
Отварной рис 100гр + немного воды с отварного риса
Лук 2шт
Чеснок 1 зубчик
Приправа

Жарим блины. И параллельно делаем начинку. Рис не промывая, отвариваем до готовности, воды надиваем чуть больше, чем обычно, это вода пойдет в начинку, но не много, примерно 4 ст.ложки. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем фаш и обжариваем до готовности, разбивая комочки. Как будет готов рис, добавляем его вместе с водой в фарш и перемешиваем. Если жидковат у вас получился....то даем покипеть. Добавляем чеснок, приправы и соль.
Выкладываем начинку на блины и заворачиваем как на фото. Выкладываем швом вниз на пергамент. И выпекаем в форошо разогретой духовке 220 градусов 15 минут. Нямка получилась. Сверху хрустящая корочка, а внутри сочная начинка.....
Еще можно перед запеканием, посыпать сыром, тоже мне кажется будет вкусно 😋😋😋😋😋