Как приготовить тесто для куличей?
0,5 литра топленого молока
250 гр сливочного масла
5 яиц
2 желтка
40 гр свежих дрожжей
0,5 кгсахара
1/2 с.л. Соли
2 пакетика ванилина
1,25 кг муки
1 ст.л коньяка
Тёплое молока смешать с дрожжами, сахаром и добавить муки до консистенции Сметаны ( делаем опару) и оставляем так до увеличения массы в 2-3 раза. Далее вмешиваем остальные ингредиенты кроме яиц и муки
Отделяем белок от желтка. Белки взбиваем, добавляем в опару.
Замешиваем остальную муку и желтки.
Добавляем по желанию изюм, цукаты, орехи
Ставим тесто в тёплое место до увеличения в 2-3 раза
Накладываем в формы теста 1/3 и снова ждём чтобы оно в форме поднялось
Выпекать в духовке без конвекции 180 гр до румяного верха👍
В рецепте теста на куличей 7-10 по этому убавляйте ингредиенты в 2-3 раза
Комментарии
Здравствуйте фото в разрезе к сожалению нет. По рецепту получится 7-10 средних куличей не маленьких
@alekss735, испекла, подскажите ещё пожалуйста в готовом виде он кислым (дрожжами) не отдаёт?
@cho-cho, нет ни разу не было такого в выпечке 🤷♀️
Здравствуйте. Уточните пожалуйста : замешиваем остальную муку и желтки - это как? В смесь опары с белком добавить желток и муку? Или в муку желток, а потом с опарой соединить?
Здравствуйте В опару добавить взбитый белок потом муку и желток
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Как справляться с беременностью и декретом?
18.09 сегодня хгч 127( рано радовалась , видимо не прикрепилось ..
17.09
Короче девочки , пришел хгч, 192, да это беременность )
Немного резюмирую то , что уже писала в комментариях
Мне морально тяжело дался выход в декрет , от того, что кардинально поменялась жизнь. На работе я привыкла быть в движении, расти , развиваться, зарабатывать.
Но изначально мы с мужем обговаривали что хотелось бы двоих детей в семье . После родов мы решили что либо рожаем второго до выхода из первого декрета , ли...
Сколько кг вы набрали за беременность? Мой опыт +16 кг!
Беременяшки!
Сколько вы набрали за беременность?)
У меня завтра 31 неделя ровно, весы показывают плюс 16кг… мне страшно уже 😂 гиня орет 😳
Воду ограничили до 1,5л, у меня иногда и того меньше выходит, не скажу, чтобы целый день много ела, делаю упор на клетчатку (фрукты , овощи с дачи), мясо. Готовлю обычно, жирное не люблю.
Нет такого, чтобы я вот села там не знаю, и много прям поела очень, аля баночку огурцов, плитку шоколада и тд
Иногда вообще есть не хочу
Сокращаю мучное, сладкое, хлеб и...
Конкурс "Эта коляска нужна именно мне!"
КОЛЯСКА ПРОГУЛОЧНАЯ X-LANDER X-CITE
Приближается крупнейшая Всероссийская Выставка колясок "Тест-драйв Babadu", которая состоится 8 и 9 октября в Москве в Даниловском Event Hall-е с прямым эфиром для всей страны и зарубежья!
И каждый из Вас может выиграть вот такую прогулочную коляску X-lander X-cite!
Условия конкурса:
1. Зарегистрируйтесь на Выставку колясок "Тест-драйв Babadu" или на онлайн-трансляцию ↪ ссылка
2....
Что делать, если ребенок кашляет полтора года?
Девочки, будет много букв.
Я вижу, что многим тут помогают выйти в ТОП. потому как проблема моя уже вряд-ли умещается в рамках моего города.
Мой ребенок кашляет. Нет, не так. МОЙ РЕБЕНОК КАШЛЯЕТ ПОЛТОРА ГОДА,
Примерно так. И я уже в отчаянии.
Расскажу предысторию, и наш путь, может быть, у кого то (не дай бог), но есть похожий опыт, или вы знаете специалистов, или места, куда я еще могу обратиться.
В мае 2022 года моя дочь начала кашляет по ночам. Сухо, приступообразно. Перед этим заболели вс...
Здравствуйте, супер рецепт а есть фото в разрезе? И 7-10 куличей это среднего же размера?