Рецепт сырков

1 банка варёной сгущенки Егорка Рогачев

500 гр мягкого творога жирность до 5%

180 гр сливочного масла

100 го молочного шоколада для глазирования

Творог мельчим блендером для однородной консистенции и ставим в сотейник завернув в марлю для стекания сыворотки на 12 часов в холодильник, сверху ставим пресс ( баночку с водой)

Мягкое масло взбиваем до белого цвета и потом добавляем вареную сгущенку( лучше чтобы она постояла 12 часов при комнатной температуре и стала более мягкой ) перемешиваем и добавляем творог

Всё хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на час чтобы масса стала более твёрдой и удобно было лепить сырки ( я этого не делала так как у меня есть специальная формочка силиконовая)

Масса за час в холодильнике чуть чуть затвердеет и нужно надеть перчатки и смочить их водой

Лепим нужной формы сырки и ставим в морозилку на 3-4 часа

Топим шоколад перед тем как достать сырки из морозилки

Когда шоколад готов то достаём сырки и быстро обливаем их шоколадом

Готовые сырки ставим в холодильник для разморозки на 5 часов

В рецептуру можно добавить какао порошок, орехи, цукаты, мелкие ягоды

Так же шоколад можно заменить на горький или белый😍

Приятного аппетита

Если рецепт был полезный для вас не скупитесь на ❤️