Ох девочки, дразнили меня неделю своими вкусняшками😅 довели меня😉 Испекла свой 3 хлеб за эти пол года, и наконец-то довольна результатом😍😍😍 Теперь за хлебом ходить тоже не будем😅
Чувствую после окончания карантина хлеб в магазинах не будут продавать🤣 Тут все уже сами научаться ☝️🙏😋
Рецепт: Из этого кол-ва ингредиентов получается 1 кг теста: делите ровно пополам на 2 батона. Расчёта прям точного пока нет, делала так:
1) Дрожжи - 10-12 гр
2) Сахар - 2 ч.л.
3) Тёплое молоко - 300 мл.
4) Соль - 1 ч.л.
5) Яйца 2 шт в тесто (1 целое, у второго только желток) + желток для смазки.
6) Сливочное масло - 50-55гр
7) Мука - 540 гр.
Приготовление: Делаем опару: дрожжи+сахар 1 ч. л. + молоко 4-5 ст.л перемешать и оставить. Дождаться шапочки
В другое чаше смешиваем:
Сахар+соль+масло+молоко+яйца
В эту смесь вливаем Опару и после вводим муку частями. Сильно не замешиваем, просто собираем в комок и убираем в тёплое место мин на 40-60 (можно больше). Оно должно хорошо подняться, после снова замешиваем, делим и формируем батон. Смазываем желтком, делаем надрезы что бы хорошо пропекся и поднялся. При 180 на 25-30 мин. После приготовления сразу не вытаскиваете, подождите мин 5. (Конечно если не подгорает, зависит от духовки) #ВкусняшкиАзизки 🍪🍩🥧
Комментарии
Как круто😍 ну думаю на вкус это не повлияло👍 у меня муж наоборот любит подгорелую/поджаристую корочку😅😜
Супер! Спасибо за рецепт! Надо попробовать испечь
Здравствуйте! Из этого же теста пирожочки получатся?
Да конечно👌 пирожки, пироги, булочки иногда делаем)
@almirapersik да конечно, в только в тесто на 1 л сахара больше и потом сахар внутрь, джемы или сгущёнку и будут👌
Сколько времени занимает приготовление вместе с апарой и выпеканием?
Ну минимум 2 часа, зависит от того как поднимется тесто. Замешивать его очень быстро, выпекается мин 30-40(зависит от духовки). У меня за 1 час поднялся достаточно.
@janara.kurmanova ну 1,5 часа точно понадобится) может около тёплой батареи или в тёплую духовку поставить, что бы быстрее поднялся👌
УХ ты, классно👏Думаю ничего страшного, особенно если кто нибудь любит хрустяшки 👌😅
@aziza.75, уже съели с мужем булку 😅 остальные я делала как булочки, вечером будут хот доги))
Очень вкусно получилось 😋 только пришлось в духовке подержать минут на 10 больше и уже на 200, когда вытащила через 30 минут на 180, то слегка сыроват был) но это уже у меня с духовкой видимо 🤷🏻♀️ получился такой сливочный мягкий батон 😋😋😋 спасибо за рецепт!
А кстати у тёти вообще как то мин 40 ушло, но она сама любит ещё подгоревший немного🤣
@aziza.75, 🤣 да я тоже люблю потемнее) кстати доча умяла прям несколько кусков и отказалась от обеда 😂🤦🏻♀️
@ainuka-astana Классно😍 рада что рецепт подошел😉 Сыночек тоже пока тёплый был умял😅. А я хрустящий со своими брекетами не могу просто, поэтому делаю мягче корочку
@ospanova_ Ух ты, Айдана нашим дизайнером была 👏. Да ей в лс скидывала, круто. Надеюсь понравится рецепт)🌼
Толькл что сестра отправила ваш рецепт, только она с инсты) спасибо , приготовлю)
Интересно😅🤔 я в инсте только в личку скидывала. А как сестру зовут? 😉 Там я боюсь рецепты писать, все сразу начинают блогеров пихать, что не надо то или это добавлять🤣🤣🤣
@dina__90 подписана на неё, но что то давно не смотрела или потерялась у меня😢 Спасибо, посмотрю👌Люблю лёгкие рецепты) А этот рецепт пробовала сама по маминому рецепту, правда с желтками подруга подсказала😉 сказала именно желтки сделать.
@aziza.75, посмотрите я думаю что и приглянется, все рецепты в сохранённых актуальных.
А ваши подучились очень аппетитные 👍🏼👍🏼
Спасибо большое🌷 как раз сейчас в процессе приготовления. И можно Вас попросить поставить хэштеги под рецептами. Уж очень они полезные🤗
@aziza.75 общий хэштегу под записи с рецептами, чтобы за раз их смотреть. Я их обычно сохраняю, но почему то некоторые исчезают, потом ищу у вас их в ленте🤭
По Вашей просьбе сделала хэштег #вкусняшкиАзизки ничего интересного пока не придумала, но тут сохранены все мои рецептики👌😉
Извините, немного запуталась. В тесто 1 яйцо кладётся? Желток для смазывания, верно?
Нет нет, именно в тесто 2 яйца (1 целое, у второго только желток) а на смазку получается 3 желток,☝️ сейчас дополню рецепт)
Классно 🥰😍 я тоже пару раз пекла хлеб, 1 раз на воде, 1 раз на молоке. На воде конечно не очень понравился.
Но на молоке себестоимость хлеба 800 тг получается. Дешевле покупать 😂😅
Страннл🤔, прям под фото в посте дополнила. Ну вот Вам спец👌😊
Рецепт: Из этого кол-ва ингредиентов получается 1 кг теста: делите ровно пополам на 2 батона. Расчёта прям точного пока нет, делала так:
1) Дрожжи - 10-12 гр
2) Сахар - 2 ч.л.
3) Тёплое молоко - 300 мл.
4) Соль - 1 ч.л.
5) Яйца 2 яйца (1 целое, у второго только желток)
6) Сливочное масло - 50-55гр
7) Мука - 540 гр.
Приготовление: Делаем опару: дрожжи+сахар 1 ч. л. + молоко 4-5 ст.л перемешать и оставить. Дождаться шапочки
В другое чаше смешиваем:
Сахар+соль+масло+молоко+яйца
В эту смесь вливаем Опару и после вводим муку частями. Сильно не замешиваем, просто собираем в комок и убираем в тёплое место мин на 40-60 (можно больше). Оно должно хорошо подняться, после снова замешиваем, делим и формируем батон. Смазываем желтком, делаем надрезы что бы хорошо пропекся и поднялся. При 180 на 25-30 мин. После приготовления сразу не вытаскиваете, подождите мин 5. (Конечно если не подгорает, зависит от духовки)
@aziza.75, прошу прощения ,
вот сейчас увидела под фото🙊
Ой, Вы такая молодец! Я аж захотела Ваш хлеб 😋😋😋
@sunny2 @anzelakudrina @anita00 @aselya-usabaeva Вот девочки☝️ быстро написала в посте, если что спрашивайте, надеюсь все понятно😜
@sunny2 Буду ждать отзыв, обязательно👌👏 Из всех моих экспериментов мне капец понравился именно этот. Так понравился что я умяла пол батона и теперь уснуть не могу🤣😅
@aziza.75, 😂😂 надеюсь получится завтра сделать))
Спасибо😍 очень приятно что запоминаете мою страничку🌼🌼🌼💓
Можно рецепт?в газовой духовке интересно норм испечется 🤔
