Как приготовить пирог Зебра на сметане?

Пирог «Зебра» на сметане.

Рецепт .

Ингредиенты:

✔️Яйца - 4 шт.

✔️Сахар - 1.5 стакана

✔️Сметана - 250 г

✔️Масло сливочное - 100 г

✔️Мука - 210 г

✔️Какао - 2-3 ст.л.

✔️Ванилин - 1 г

✔️Разрыхлитель - 10 г

✔️Соль - щепотка

Приготовление:

1. Мягкое масло растереть с половиной сахара до однородной массы.

2.По одному добавлять яйца и понемногу подсыпать весь оставшийся сахар, растирая все венчиком до пышности и однородности.

3. Затем добавить сметану, щепотку соли, разрыхлитель и ванилин. Ванилин может быть в порошке, в эссенции или в сахаре (ванильный сахар). Хорошенько смешать все ручным венчиком. Масса должна быть пышной.

4.Потом на очереди мука. Лучше всего ее просеять и аккуратно вмешать с помощью того же венчика.

Тесто получается в меру густым, но льющимся. Разделить его на две части.

5.В одну из частей добавить какао, размешать.

6.Форму можно смазать маслом, а можно проложить мокрым пергаментом. Выкладывать тесто прямо в центр формы по две ложки, чередуя темное тесто и светлое.

7. Можно сделать такой узорчик с помощью ножа или зубочистки. Выпекать пирог «Зебра» на сметане при 180 градусах примерно 40-50 минут. Время зависит от вашей духовки. Кекс будет готов, если проткнув его по центру вы получите сухую зубочистку.

8. Остудить пирог в форме, а потом извлечь. Верх можно полить глазурью, я этого не делала. Нарезать на кусочки и подавать к чаю или кофе.

Приятного чаепития!!!