Мы уже новогоднего приготовила и съели. 😂 гусь нереальный. поэтому могу дать рекомендации по операции #Новогоднийгусь 1. Заложите время на готовку 3 суток. Первый день вам нужно чтобы гусь разморозился. Второй день вымачиваете гуся сутки в солевом растворе. На стандартное ведро пачка соли (не бойтесь гусь возьмет соли сколько нужно). Растворить в холодной воде и туда гуся. Сутки! 2. Третий день. Достаете гуся. Обстираете полотенцем бумажным и делаете маринад. Можете любой. У меня был: майонез + приправа для индейки. И опять на сутки обернув пищевой пленкой. В прохладное место. 3. День готовите. Я начинила гуся яблоками. Завернула в рукав для запекания. И мой лайфхак: Я срезала жир с гуся и на зубочистку прикрепила наверх. Чтобы гусь запекался, жир стекал и не надо было постоянно его обливать 👌 4. Пр температуре. Здесь играет роль вес гуся. У меня был большой почти 4,5 кг. Я поставила сначала на 20 минут на 220, остальное время на 180, это 3 часа 20 минут. Последние 40 минут отключила верх. И гусь получился сочным, мягким, таким ароматным. Но не забивайте что гусь очень сильно ужаривается. Поэтому если у вас большой стол гостей. Даже 4,5 кг гусь будет маловат. Нам на 5х как раз хватило.
А вот и курочка на соли. Рецепт предельно прост. Пачка соли и пол лимона во внутрь. Натирать ничем не надо, прям так на соль кладёте и на 180 градусов на 1-1,5 в зависимости от размера курицы. Корочка хрустящая а мясо нежное 😋
Ну что , боевая готовность к ГУ . Все компы, телефоны проверили ? Руки потренировали? Всем удачи !! И легкой ночи !! Ставим сердечки кто сегодня не спит 🤓
Вы пользуетесь такой солью? Ужас просто какая она грязная. Я такую не беру. Забыла вчера купить соль. С утра свекровь засыпла эту. 🤦 ♀ 🥲🥴
Не понял, а че вы погоде то удивляетесь🤣 21 апреля, прошлого году, ну И да, на фото тож ничего необычного🤣 Просто провожаю чужого гуся домой, убег😅
Djo·
Мама дочки (1 год)
Гуся
Djo·
Мама дочки (1 год)
Где купили Гуля 😊
Татьяна··
Мама сына (1 год)
Золовка дала, домашнего с башкирии. А так видела на рынке, напротив ленты.
Юля·
Мама сына (1 год)
Я бы тоже от такого гуся не отказалась!
Татьяна··
Мама сына (1 год)
Добро пожаловать в наш дом😀
Юля··
Мама сына (1 год)
да уж больно далеко вы!
Дарья·
Мама дочки (3 года)
Боже,он идеален👌🏻😀
Татьяна··
Мама сына (1 год)
Да!Ммммм😊