Недавно была тема про всякую еду, которую можно всем. Вот , кому интересно, ещё одна начинка для киша. Осенняя: -200г вареного куриного филе ( но на наш взгляд лучше с цесаркой или кроликом); -100г варёных или печёных очищенных каштанов, порубить -200г тыквы припущенные -пара веточек тимьяна. - 100 г тёртого твердого сыра Заливка как обычно - 200г сливок, 2яйца, соль по вкусу. Сыр половину выложить на дно. Потом начинка, потом заливка, потом вторая половина сыра. Это на 300 г теста. Малая вчера за обе щеки трескала.
А давайте поделюсь последним хитовым рецептом нашего семейства? Ингредиенты и способ приготовления позволяют предлагать этот рулет даже детям. На фотках эстетики мало, в жизни больше😂 И рецепт без точных пропорций. *** Лаваш (я беру местный, который из трёх листов) Начинка: обжарить луковицу и морковь. Можно добавить в начинку и сырыми, но обжаренные вкуснее. Смешать фарш (сырой), лук с морковью, добавить пару помидоров, измельчённых блендером (это обязательный пункт программы, помидор пропитывает лаваш-так гораздо вкуснее) пару ложек сметаны и зелень по вкусу. Отдельно натереть сыр. Сборка: Разложить лист лаваша, распределить половину мясной начинки, положить второй лист, распределить вторую половину фарша, посыпать сыром, оставив 2-3 ложки. Скрутить в лаваш по длинной стороне, разрезать на две части. Уложить в форму, смазать парой ложек сметаны. В духовку 180* на 40 минут. За 3-5 минут посыпать сверху оставшимся сыром. #рецепты20121013
Приветик! Ох, девчонки...Переезд с маленьким ребенком - это еще тот аттракцион...Особенно, когда ты весь день одна (папа готовит к переезду новое гнёздышко) пытаешься собрать всю квартиру в коробки... Но пост не об этом. Сейчас особенно ценны блюда быстрого приготовления. Вот один из наших фаворитов в последнее время. Замечательный пирог!!! ---------------------------------------- Рыбный пирог на лаваше ---------------------------------------- 🔼На квадратную форму размером 25*25 ▪ 2 лаваша прямоугольной формы размером 50*25 ▪ 5-6 средних картофелин ▪ 1 банка (240г) рыбных консвервов (сардина, сайра, лосось, скумбрия) ▪ 1 средняя луковица ▪ 2 яйца ▪ 4 ст.л. с горкой сметаны ▪ 70-100г твердого сыра ▪ Специи по вкусу ------------------------------ Картошку очистить, нарезать ТОНКИМИ ломтиками, переложить в кастрюлю,залить кипятком, посолить и после закипания проварить 5-10 минут до полуготовности. Слить воду, дать картошке немного остыть. Лук мелко нарезать, с консервов слить жидкость и слегка размять вилкой рыбу. Смешать лук, рыбу и картршку, посолить, поперчить при желании. Отдельно смешать яйца и сметану, немного взбить. Посолить. Форму для запекания немного смазать маслом, выложить лаваш. Лаваш смазать 2-3 ложками сметанной заливки. Выложить половину картофельно-рыбной начинки. Полить 2 ложками соуса. Накрыть свободными краями лаваша как конвертиком. Сверху снова немного сметанного соуса. Второй слой лаваша с начинкой повторить аналогично. Сверху вылить остатки сметанного соуса. Натереть сыр или выложить кусочки моцареллы.Запекать 25-30 мин при 180°С.
Пирог без заморочек ❤ . Вам нужно только слоеное тесто и любая начинка с сыром
Вкусный пирог я опробовала, для ленивых. Ой, нет 🤭 вернее, для слишком занятых делами мамочек 😜 Варшавский пирог с яблоками. Или пирог «3 стакана». Почему 3 стакана? Потому что для него не нужно месить тесто, достаточно всего лишь смешать 3 стакана сухих ингредиентов: манки, муки и сахара. В общем, рецепт в комментариях 📝
