​​Запеченная скумбрия с травами

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Скумбрия 6 шт
⚜️Петрушка 1 пучок
⚜️Лимон 1 шт
⚜️Чеснок 7 г
⚜️Оливковое масло 2 ст. л
⚜️Кориандр по вкусу
⚜️Соль, перец по вкусу

🍳Приготовление

У скумбрии отрезаем головы. Разрезаем тушки со стороны хребта, удаляем внутренности и кости. Мелко рубим петрушку, чеснок и лимонную цедру трем на мелкой терке. Добавляем масло и 2 ст.л. лимонного сока, а также кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Намазываем смесью рыбу изнутри. Складываем тушки, кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20-25 минут, в зависимости от размера тушек.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #рыба #скумбрия